Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Växtkemi - Indifferenta växtämnen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
formeln Cl2H24012 antages for den
sannolikare, så inträffar den äfven med de
analyser på drufsockret, dem vi hafva
öfverensstämmande af Prout, de Saussure och sednast
Guerin-Vary, som gifva formeln CwH28014,
hvilket uppenbarligen är = C,2H240Ia + 3H,
och torde utvisa, att sockret, vid sin
förening med koksaltet, släpper 2 at. kemiskt
bundet vatten, hvilkas ofullständiga
afskiljande i värme åstadkommer de variationer
i analysen, som Brunner fann.
Brunner har vidare analyserat
rörsockret och fått lika resultat med mig, samt
maunasocker. Hans analys af det sistnämda
gaf, såsom medeltal af 4 försök, hvari
kolhalten varierade emellan 39.476 och 40.783,
samt vätehalten emellan 7.1 och 796.
At. Rälnadt.
Kol.....40.084 3 /\o.\Z
Väte .... 7.529 9 7.37
Syre .... 52.387 4 52.5o.
\
Denna analys Öfverensstämmer alldeles
med Oppermans, Årsb. i832, p. 234; men
afviker något från Liebigs, Årsb. i835, p.
296, dock icke mer, än att de alla 3 kunna
passa till en och samma formel.
Äfven mjölksockret har Brunner
analyserat med lika resultat som andra, och
dervid förtjenar anmärkas, att dess
procentiska sammansättning är absolut densamma
som stärkelsesockrets efter Brunners nu
anförda analys.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
