Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Växtkemi - Indifferenta växtämnen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
21 I
del liar, nemligen bildningen af acide
ul-mique, så får man
6 atomer myrsyra .... 12C+12H+18O.
5 at. vatten................10H+ 50.
12 +22H+230.
12 at. syre ur luften afdragne 12O
lemna 1 at. socker .... 12C+22H+11O.
Då socker upplöses i kaustikt kali, och
tokas vid luftens tillträde, så förstöres det,
och i lösningen finner man acide ulmique
och myrsyra förenade med kalit.
Malagutis försök hafva blifvit
bekräftade af Bouchardat 8), som fann, att
förvandlingen till det humusartade ämnet bildas
forlast i rörsocker, långsammare i
drufsocker ocli det socker, som blifvit bildadt af
rörsocker med svafvelsyra och sedan
afskildt genom kristallisation, samt
långsammast i en upplösning af kristalliseradt
stär-talsesocker, hvilken olikhet, i fall den
annars är riktigt observerad, ban tillskrifver
den större stabilitet, som kristallisation ger
ät elementernes föreningssätt. Han fann,
att första verkan af syror på socker är, att
betaga det förmågan att kristallisera. | till
lö procent svafvelsyra eller särdeles
salpe-tersyra, hvarmed socker, upplöst i 3 gånger
s’n vigt vatten upphettas, till dess att
vätskan begynner visa sig färgad, ger ett
socker, som icke mer kristalliserar, ehuru det
1 öfrigt är både färglöst och starkt sött.
Om detta ej kristalliserande socker är en
*) Journ. de Pharm. XXI, 627.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
