Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
2/., för att konsumeras såsom färsk. Under de senare åren
i o
har der proportionsvis ännu mera hälleflundra kommit
färsk i hamn; 1-886 — 13,394,694 lbs i hela Unionen.
Samma år landades 19,726,433 lbs färsk torsk af 102,032,873
lbs fångad*).
Alla de fartyg, som gå ut för att fånga och hemföra is ombord d
färsk fisk, medföra is i form af block, hvilken, då den skall
användas ombord hos New Englands fiskrarne, vanligast
söndersmulas med ett slags isgafflar (»ice-chisels»),
försedda med ett träskaft, ungefär som en hötjuga och
nedtill med 3 eller 4 taggar eller rättare sagdt skarpkantade
sågtänder, hvardera en l1^ å 1 inch breda, med hvilka
isstyckena bearbetas. Sjelfva jerngaffeln brukar t. ex. vara
en 8 inches lång eller hög och en 5 — 12 inches bred
nedtill. En hälleflundreskonare medför på en 4 å 6 veckors
tur ut till Grand Bank t. ex. en 30 å 40 tons is, något
olika under olika årstider. Under den varmare årstiden
smälter en del häraf — ofta omkring en 5 tons — bort,
men återstoden räcker dock för en last af t. ex. 67,000
lbs, hvilken man stundom kan fånga på en tur under goda
fiskeår. Sista sommaren ansågs t. o. m. en last af 25,000
lbs vara en någorlunda god fångst. Ombord fylles den
krossade isen in i bukhålan (inelfvorna tagas ut genast
efter fångsten) samt lägges temligen tjockt mellan
fisklagren, som packas ned i af lösa bräder gjorda afdelningar i
storrummet.
Allra största delen af de till Gloucester i land förda Handel med
hälleflundrorna uppköpes numera af Atlantic C:o, ett stort ^
bolag, som uteslutande drifver denna sren af fiskhandeln, hällejiundro
I dettas magasin hugges först fiskens hufvud af**); derefter
brukar man på de flesta spola bukhålan med färskvatten,
men så mycket slem, som finnes utanpå, får sitta der, ty
*) Wilcox: »Ann. Rep, of the Am. Fish Bureau» för 1886, sid. 15.
**) Vid betalningen till fartygen räknas 14 % af det för fisken
såsom hel öfverenskomna priset af för hufvudena.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
