Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
(»native») kostade från 1 till 4; nors 2 2 till 10 dollars.
De från söder mest under vintern och våren i stor mängd
kommande utmärkta fiskarne »redsnapper» och
»sheeps-head» kostade den förre 4 till 12, den senare, som äfven
fångas temligen långt mot norr, 6 till 25 dollars (frusen
på vintern var den t. o. m. nere i 3). De likaledes till
sin smak förträffliga, för oss främmande, men i Amerika
af stor betydelse varande fiskarne »striped bass» och
»shaa», den senare förekommande uteslutande i handeln
på våren, betingade priser af 6 till 25 (str. bass) och 3,
8 å 25 till 100 dollars (shad). Det är, när shaden under
April i mängd fångas i närmast New-York varande floder,
den är som billigast. Lefvande hummer gällde 4 till 10
cents för 1 lb. Lax från Canada kostade 10 till 20, på
eftersommaren 20 å 25 cents för 1 lb, prisen ungefär de
samma för frusen och isförvarad. Den i is förvarade från
Oregon var, då sådan ej kunde fås från Canada, dyrare
än den frusna; eljest stod Oregonlaxen ungefär i samma
pris som den canadiska.
De i New-Yorks fiskmarknad vanligast förekommande
sötvattensfiskar voro den förut omnämda »hvitfisken»,
hvilken frusen på vintern betalades med 5 till 20, vanligen
8 å 10 cents per lb. Isförvarad på våren, sommaren och
förhösten betalades den vanligen med 7 å 15 cents.
»Sal-mon trout» eller den förut från »de stora sjöarne»
omtalade rödingarten (»lake trout») var oftast något
billigare. Den likaledes derifrån nämda »insjösillen» betingade
vanligast 2 å 4 cents, vare sig den var frusen eller
endast isad. De amerikanska gäddarterna kostade från 2 1/.2
till 12 cents för lb. Bäckforeller (»brook trout»),
artifici-elt uppdragna, betalades, först de kommo i marknaden,
med 75 å 100 cents pr lb; de som kommo från
ström-marne i Maine och Canada kostade endast 10 å 30, högst
50 cents. »Walleyed pike» eller den förut nämda gösar-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
