Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Att Kretsafdelningen genom sin styrelse har varit i
tillfälle att här komma fångstmännen, båtegarne och
uppkö-parne af den färska varan till gagn, nämner jag blott i
förbigående, likasom om de fördelar, som blifvit en följd af
den äfven vid Lilla Bommen anbragta elektriska
belysningen. Den hitförda vadsillen har varit i allmänhet bättre
och med mera inmatsill blandad än från föregående årens
fisken. Till en början betaltes såsom vanligt mycket höga
pris och under November höllo sig prisen någorlunda uppe,
men mot medlet af December nedgingo de, och dertill kom
svårighet att finna afsättning för den rikliga, dagliga
tillförseln. Det ännu pågående fisket har dock haft de
företräden, som ligga deruti att fångsterna gjorts mer i närheten
af de största afsättningsorterna, Göteborg och Marstrand.
Varan har sålunda fordrat en kort seglingstid och kunnat
komma riktigt färsk både till de sjögående ångarne och
till landsorten med bantågen.
Den ekonomiska sidan af hvad fångsten inbringat, eller
om den åt sina idkare öfver hufvud gifvit något öfverskott,
torde icke för närvarande kunna beräknas; men visst är,
att den färska varan gått åt, och att, såsom från Marstrand
skett, samme ångbåtar mer och mindre reguliärt under
fiskets gång hemtat laster till olika utländska hamnar, talar
till fördel för afsättningens tilltagande. Så har ock
exporten från Göteborg varit icke obetydlig, och det vill synas
efter siffrorna i telegrammen, som om försäljningen i
London och i Hull icke skulle varit så alldeles ogynsam
förutom för sådan vara, som vanvårdats eller illa packats.
Rörande förädlingen af sillen genom saltning,
krydd-ning, rökning o. s. v. är ledsamt nog icke mycket att säga.
Säkert är dock, att så väl i Göteborg som i skärgården på
flere ställen åt saltningen egnats mycket mera omsorg, och
att man har en vara, som gör skäl för sig. Rökning sker
också i större omfattning än tillförene, och “kippers“ rökade
på olika platser kunde, om man lade an på att röka i större
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
