Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Smältskydd ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1057
Smältskydd—Smör
1058
Smältskydd, elektriska
säkerhetsapparater, i vilka
smältmetal-ler (se d. o.) ingå.
Smältstycke, se Smälta.
Smältvärme, se
Smältning.
Smäre, se Medicago.
Smärgel (ty. Schmergel; etym.
besläktat med smörja), slipmedel,
bestående av mer 1. mindre ren
korund (se d. o.) 1. av
carborun-dum (se d. o.). S., anbringat å
papper 1. väv, går under namn av
smärgelpapper och s m ä r
-gelduk. Smärgelskivor
bestå av S. jämte något
bindemedel, ss. kaolin 1. magnesit, vilka
sammansintrats i hög värme.
Träskivor med kant beläggning av S.
och ett bindemedel, ss. lim,
vattenglas, shellack, användas även.
Jfr SI i p n i n g.
Smärtornas man (jfr Jes.
53:3), i den äldre kyrkliga
konsten en framställning av Kristus
i lidandets gestalt med
söndersargad kropp och lidandets attribut.
Smärtsinne, se H u d sp. 965
och Sinnesfysiologi.
Smärtstillande medel,
narko-tica, olika slags
salicylsyreprepa-rat o. a. febermedel. Även omslag
äro ofta smärtstillande.
Smögen. 1. Socken i Göteb. 1.,
jämte Kungshamn, Askum och
Malmön pastorat i Göteborgs
stift. S., som omfattar ön med
samma namn, består av Smögens
och Hasselösunds
municipalsam-hällen jämte fyrplatsen
ochradio-pejlstationen Hållö. 1,740 inv. —
S. bildades 1924 genom
utbrytning ur Kungshamns skn. — 2.
Municipalsamhälle i S. 1.
Fiskeläge och badort. 1,485 inv.
Smör, födoämne, berett av
mjölkfett (jfr Mjölk) genom
kärning (i smörkärnor) av
grädde 1. mjölk. Består av en
blandning av flera fettarter (gly-
Smör. Centrifugkärna (Alfa Laval),
delvis uppskuren. Själva kärnbyttan
roterar jämte därpå fästad s. k.
med-bringare för grädden (synlig t. h.),
vilken driver grädden mot den
stillastående kärnstaven (t. v.).
Avtappnings-ventil för kärnmjölken synes t. v.
cerider), huvudsakl. stearin,
palmi tin och olein samt, i mindre
mängd, glycerider av flyktiga
syror, ss. kapron-, kaprin-,
kapryl-och smörsyra, jämte vatten med
däri lösta salter (lake) och
rester av mjölkens äggviteämnen.
De tre sistnämnda syrorna äro
spec. karaktäristiska för
smörfettet till skillnad från andra
fett-arter. Grädden kärnas färsk 1.
vanl. syrad, i senare fallet först
pasteuriserad för att undvika
härskning och därpå för jäst
genom tillsats av
mjölksyrebakte-rier (syreväckare). För att även
under vintern ge S. den gula färg,
som utmärker smörfettet, då
korna gå på bete 1. fodras med
grönfoder, inblandas i grädden smör
-färg, vanl. beredd av orleana
(annatto), löst i fett. Genom
kär-ningen bringas sedan fettkulorna
att sammanklumpas, varefter
kärnmjölken avtappas och S. ge-
34. — L e x. X. Tr. 1. 6. 27.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
