Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vitaminer ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
927
Vita myror—Vite
928
kokt vatten (för att minska syrets
skadliga inverkan) och hellre
upphetta till relativt hög temperatur
kortare tid än till lägre under
längre tid. Bakning lämnar ofta
en avsevärd del av råmaterialets
V. oskadad. Knäckebröd kan
sålunda innehålla ända till % av
råmaterialets tillväxtfaktor.
Gra-hambröd är även relativt
vitamin-rikt. Av mycket stor vikt är, att
mjölks vitaminhalt växlar med
näringen; mjölk från kor på
grönbete är vitaminrikare än
vintermjölk. Vid uppfödandet av späda
barn kan vitaminbrist lätt
uppkomma, om moderns näring blir
vitaminfattig 1., när komjölk
användes, denna kokas 1. utsättes
för överdriven pasteurisering.
Komplettering, så snart som
möjligt, av mjölkens V. med
apelsinsaft (1—3 teskedar om dagen),
tomater, morötter 1. rödbetor är
livligt att rekommendera. Man
känner ännu ej mycket om den
vuxna människans vitaminbehov,
men trol. blir detta tillfredsställt
vid fritt val av föda. I fängelser,
fångläger etc. samt under
kristider finnes dock fara för
avita-minoser, och antagl. kunna även
sådana, vilka ej ge så extrema
symtom som rachitis, skörbjugg
o. s. v., dock smygande
undergräva hälsotillståndet och ev.
underlätta utbrytandet av andra
sjukdomar. Man känner dessutom
föga om inverkan av relativ
vitaminbrist, som utsträckes över
mycket långa tidsperioder.
Vita myror, se Termiter.
Vita nätter, praktfullt
skym-ningsfenomen, bestående i
natthimmelns diffusa upplysning
genom solljusreflexion från mycket
högt svävande dunster, möjl.
kondenserade gaser, vulkaniskt 1.
kosmiskt stoft. V. ha iakttagits i
Syd-Amerika nov. 1888, på
Nord
Atlanten aug. 1889, i mell.
Tyskland vid olika tillfällen 1885—91,
i Galizien nov. 1902, i mell.
Sverige juli 1908 samt i Europa och
Nord-Amerika juni 1912. I
sistnämnda fall har man satt
fenomenet i förbindelse med ett stort
vulkanutbrott i Alaska. Jfr Röda
skenet och N attmoln.
Vita rasen, se
Människoraser sp. 515 ff.
Vita regnbågen, sällsynt
regn-bågsfenomen utan färger och med
mindre radie (33°—42°) än den
vanliga regnbågen.
Vita St järnlinjen, svensk
benämning på White Star Line.
Vitax, ax 1. delar av ax hos
stråsäd o. a. gräs, vilka avvissna
före fruktmognaden, så att endast
de vitnande agnarna återstå. V.
framkallas av frost 1. av smådjur
(nattflyn, blåsfotingar, kvalster),
som utsuga strået.
Vitaxfly, se Nattflyn.
Vitaxkvalster, Pediculoi’des
gra’minum, ytterst litet kvalster,
vilket inom bladslidorna på gräs
gnager stråna och orsakar
bildning av vitax (se d. o.).
Vitbeta, se Beta.
Vitbleck, förtent järnplåt, vars
tjocklek är 0,1—2,5 mm., medan
tennhinnans tjocklek är
0,005—-0,01 mm. — Vid tillverkningen
användes kallvalsad plåt, vilken
betas och doppas i smält tenn,
varefter plåten passerar ett valsverk,
vilket avlägsnar överflödigt tenn.
Vitblära, se L y c h n i s.
Vitbok, se A n n b o k.
Vite (av urgerm. witen, straffa),
eg. detsamma som straff, närmast
penningstraff. V. betecknar ett av
domstol 1. annan myndighet
bestämt straff för underlåtenhet att
fullgöra en av myndigheten
närmare bestämd förpliktelse, t. ex.
inställelse inför domstol, 1. för
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
