Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mjölkkylare ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
139
Mjölkmjöl—Mjölkpulver
140
Mjölkningsmaskinanläggning.
pågår, så länge barnet tömmer
bröstet ordentligt. Därefter
återbildas körteländstyckena till en
viss grad för att vid förnyat
havandeskap åter träda i
funktion. — Vet er. Hos sto utgöres M.
1. j u v r e t av två hälfter, var och
en med en spene, i vars spets
utmynna två spenkanaler. Hos
ko består juvret av 4
körtelgrupper med var sin spene. Denna
upptas till största delen av en
mjölkcistern med en kort
spenkanal. Hos får och get är
juvret sammansatt av två hälfter och
försett med två spenar, vardera
med en mjölkcistern och
spenkanal. Hos svin, hund och katt
består juvret av en dubbel rad M.
längs bukväggen. Svinets juver
består vanl. av 6 körtelpar med 12
spenar, tikens av 5 par körtlar.
Hos katten äro spenarna 8. —
Mjölk juver benämnes ett
stort juver med stark utveckling
av själva körtelsubstansen (i
motsats mot kött juver, där
storleken mera beror på utvecklingen
av bindväv). Det kännes, då det
är fyllt med mjölk, hårt och spänt
men blir efter urmjölkning löst
och slappt, varvid huden lägger
sig i djupa, längsgående veck
mellan bakbenen; det sistnämnda
anses som ett gott mjölktecken.
Mjölkmjöl, se Torrmjölk.
Mjölkningsmaskin, apparat
för maskinmjölkning av kor. I nu
använda M. suges mjölken ur
spenarna medelst intermittent
sugning (kontinuerlig sugning har
visat sig skada blodomloppet i
juvret). M. består av en
hermetiskt sluten behållare för mjölken
samt fyra spenkoppar av
metall. Behållaren står i förbindelse
med en luftpump, som alstrar
luftförtunning, varvid
spenkop-parna sugas fast vid spenarna.
Spenkopparna äro emellertid
försedda med ett gummifoder, och
genom den s. k. pulseringen,
d. v. s. med särskilda anordningar
åstadkommen växling mellan
normalt lufttryck och luftförtunning
mellan spenkoppens vägg och
fodret, sammantryckes det
sistnämnda med täta mellanrum
kring spenen och avstänger då
sugningen. — M. hindrar
förorening av mjölken utifrån och
minskar smittspridningsfaran vid
epidemier. Med M. kan lika
fullständig mjölkning åstadkommas
som med handm jölkning, men i
regel kontrolleras den genom
ef ter mjölkning för hand. M. ha
fått rätt stor användning
huvudsaki. på grund av tilltagande
svårighet att få
mjölkningsperso-nal (1 man med flera M. ersätter
5—6 mjölkare).
Mjölkomlor, av en rostsvamp,
Chrysomy’xa Woroni/ni,
angripna och därigenom guldgula unga
skott av gran. M. äro ätliga.
Mjölkprovare, enkla
apparater för provning av mjölks
beskaffenhet, särskilt dess fetthalt (jfr
Mjölkkontroll). Numera
användes allmänt butyrome’
-tern, som ger pålitliga
fettbe-stämningar. Efter tillsats av en
syra samlas mjölkfettet genom
centrifugering i ett graderat
glasrör, där dess mängd uppmätes.
Mjölkpulver, se
Torrmjölk,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
