Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
16
Men under tlden erfor jag stundom en lust att prdftva om det
werkeligen förhöll sig så med winsten eller förlusten, fontän
den ene, än den andre sade, och jag företog ntig att göra några
försök med mina kreatur. Jag insatte till gödning twå smitt,
lika gamla och lika stora, gaf det ena drank, den tjockaste och
bäste, sedan jag afhällt den tunnaste åt boskapen och gödde den
andra med gröpad säd. Båda syntes fetma ungefär likaz men
man kunde märka, att det som sick säd, wärte mera än det an-
dra. När de slutligen slagtades, wägde det som fått drank icke
mera ätt s LL och det andra nära tu. Fläsket af detta war
ock mycket fastare och bättre samt drygare att skära utaf, ty det
andra smälte ihop under både faltning, kokning och torkning, så
att ofta ett stort stycke blef blott en ringa bit ; således tvann jag
i detta, mera på säden ätt på dranken.
Detta förundrade mig mycket och jag insig klart, att den
syllighet swinen få af dranken, liknar den pussighet, sout en del
menniskor erhålla af bränwinssupande.
Sedan gjorde jag mina försök med nötkreaturen, och deßa
stogo icke bättre ut än med swinen. Mjölken af den ko, sottt fick
drank, kunde alls icke jämföras med den, som blef efter sorpfo-
der med litet mjöl på, eller rå hackad potatis. Dett förra såg
wattenblandad ut och hade en mindre god smak; den sednare roar
mustig och söt med tjock och fet grädda. Talgen blef lös, lätt
och odryg, köttet äfwensåz men största skillnaden märktes på
tarmarne, som woro få störa, att man swårligen kunde göra
korf utaf dem ; och om några korfwar blefwo hela, medandewari
samt och löst stoppades gingo de stesta sönder i kokningen.
När jag nu såg detta, så tänkte jag på många af min swås
gers ord , och undrade hurtt det skulle stå till med mången su-
pares mage inwärtes, samt glädde mig åt att på sednare tid
hafroa bättre än förut hushållat med min egen. Gerna hade
jag ock sett, om jag kunnat förmå mina bröder till samma af-
hållsamhet som jag nu sann mig sjelf så tväl utaf: men —-
tiden dertill war icke kommen och jag ännu icke fullt färdig, att
offra min egen osäkra winning för att åtminstone i min ringa
del, icke öka det elände, som wållas af en wana, hwilken äfwen
mången drinkare i bättre stunder (att icke tala om hans hustru
och barn) önskade förroisad till den afgrund, dit den drager oräk-
neliga osser.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
