Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Anden Afdeling - Hovedbygninger (Plade 3—15) - 2. Hovedbygningens forskjellige Dele - Badeværelset - Gangene - Kjøkkenet - Spiskammeret - Melkekammeret - Spisestuen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
94
med tilhørende Ovn, Styrt- og Duschapparat, som
vedføiede Skitse udviser, sælges af Hr. C. Blunck i
Kristiania for Kr. 150.
Ved Fyringen i Ovnen cirkulerer Våndet mellem
denne og Karret, som altsaa maa være fyldt for
inden. Selvfølgelig maa Vandledningen passere
Rummet, og der anbringes en Kran for Badekarret
og en anden for Styrtapparatet.
Tåget baade i Bryggerhus, Badeværelse og
Melkekjælder bør helst være gibset eller af Mur
værk dels for Renlighedens Skyld, og dels fordi det
i Melkekjælderen vil befordre Kjøligheden og i
Bryggerhuset hindre Tågets Opraadning ved Dam
pene. Bedre og i visse Tilfælde billigere er gal
vaniseret Bølgeblik. For at faa Kjælderne tørre
anbringes langs Grundmurens Yderkant en sten
sat Rende og paa dens Inderside 0,5 m. fra Væggen
og 0,3 m. under Gulvet en Drainsrørledning af 5
cm. Rør, hvilken føres hen til Bygningens Afløbsgrøft.
Gangene. Efter Husets Størrelse anbringer
man en eller 2 af disse; i sidste Tilfælde en Kjøk
kengang og en Hovedgang. Hensigten med Gangene
er dels at forskaane Værelserne for en Del af det
Smuds, som uundgaaelig vil følge med udenfra, og
dels at hindre den udvendige kolde Luft fra at
strømme umiddelbart ind i Værelserne. Desuden
giver de i Regelen Plads for Trappeopgange til
Loft eller Overetage og tjener tillige som Opbeva
ringssted for Reisetøi m. m. Da Gangene paa en
Maade danner Brændpunktet for den Virksomhed,
som rører sig i Huset, er det nødvendigt, at de
gives en bekvem Plads, og at. der ikke spares for
meget paa Rum til dem. Det er en Fordel, at saa
mange Værelser som muligt støder til dem, da man
derved sparer Gjennemgang mellem andre. Kan
man i Gangene finde passende Plads til faste Skabe
til Opbevaring af Reisetøi, Lintøi, Glasvarer m. m.,
bør saadanne anbringes, da de er nyttige og frem
mer Orden. Hvor Rummet under Trappen op til
2den Etage ikke skal benyttes til Kjældernedgang,
kan det indpaneles til et Kot eller Skab, da det paa
Grund af Trappens Skraaning vil faa en saa ringe
Høide, at Rummet her alligevel vil være omtrent
spildt. For at faa tilstrækkeligt Lys ind kan man
foruden Vinduer anbringe Overlys (et horizontalt
lavt Vindu over Døren) og istedetfor Gangdørens
øverste Speilfyldinge kan her indsættes tykt mat
Glas*).
Kjøkkenet. Paa Grund af den store Virk
somhed, som her rører sig fra den tidlige Morgen
stund til den sene Aften, bør Kjøkkenet være lyst,
luftigt, rummeligt og kjøligt; det bør derfor ligge
*) I finere Huse afdeles Gangen med en Glasvæg.
mod en Skyggeside og have fri Indgang fra en af
Gangene, der vender ud mod Gaardspladsen. Dets
Størrelse er afhængig af, hvorvidt det alene skal
benyttes ved Madens Tilberedning, eller om det
samtidig skal tjene som Spisested for Arbeidsfolkene ;
i sidste Tilfælde maa det være større. Af det faste
Inventar er Skorstenen eller Komfuren den vigtigste.
Skorstenen frembyder den Fordel fremfor Komfuren,
at den holder Kjøkkenet mere luftigt, og at den er
mere anvendelig for baade rigtig smaa og store
Kogekar; men paa den anden Side er Komfuren
meget mere brændebesparende, snarere at benytte
og holder i Vintertiden Kjøkkenet mere varmt.
Har man Bryggerhus med Skorsten i Kjælderen,
bør man i Kjøkkenet kun have Komfur; den tager
ogsaa mindre Plads. En Kjøkkenbænk med Skuffer
og Grydeskab under hører til og ligeledes et Par
faste Skabe i Krogene til Opbevaring af Stentøi og
andet Husgeraad samt endelig nogle Hylder og
Tallerkenrækker paa Væggen. Desuden maa der
være Plads for et større Bord, men i Mangel heraf
kan man ogsaa klare sig med en Nedslagsskive,
d. e. en enkelt Bordplade, festet til Væggen eller
Kjøkkenbænken ved solide Hængsler, saa den kan
slaaes ned og altsaa ikke tager nogen Plads væk,
nåar den ikke benyttes. Vandspring og Vadsk
hører ligeledes til her, og maa begge Dele anbringes
frostfrie.
Spiskammeret tjener til Opbevaring af de
finere og mindre voluminøse Fødevarer samt Sten
tøi, Glastøi m. m. Det behøver ikke at være stort
— s—lo5—10 m2 vil oftest være nok — men det maa
ligge paa Skyggesiden, helst mod Nord, foråt det
kan være kjøligt, lyst og luftigt. Det forsynes paa
en eller to Vægge med Hylder, 0,5 m. dybe og med
0,6 m. Mellemrum, lige fra Gulv til Tag; foran Vin
duet, som forsynes med Fluerist, anbringes en Bænk
med Skuffer til Krydderier og andre Husholdnings
artikler. Spiskammeret maa altid ligge lige ved
Siden af Kjøkkenet og skilles ofte fra dette kun
ved en Panelvæg.
Melke kammeret anbringes ved Siden af Spis
kammeret der, hvor enten ingen Melkekjælder haves,
eller denne ligger saaledes til, at det bliver for be
sværligt at hente Melk ind, hvergang denne skal
benyttes i Husholdningen. Det stiller samme For
dringer til Beliggenheden som Spiskammeret, men
skal Afkjølingsmethoden benyttes, indredes det med
Vandkummer paa samme Maade, som er nævnt
under Meierier.
Spisestuen bør have en saadan Plads i Huset,
at den paa den ene Side støder til Kjøkkenet og
paa den anden til Dagligstuen og derved danner en
Gjennemgang mellem disse. Den lægges ligeledes
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
