Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
74 s. Arbeider-
naar de er tørre, dyppes de strax i Teelle og gjemmes
hen til Brug ved at stikkes ind under Leegterne paa
Loftet. Passer man ikke paa at dyppe dem, inden de
sættes hen, er Følgen at deres Dnn flyver over hele Lostet
og gjør Korn og Sager urene. Det første Brød kaldes
»Lysbrødet« eller »Lyskagen« (Bor H.,Sams) eller »Lys-
manden« (Vestslesv.) og tjener til at skaffe Pigen tilstrække-
ligt Lys, at hun kan se at fordele Brodene passelig;
naar Ovnen lukkes tæt, gaar saa Lyset ud. I ældre
Tider havde man vel i Regelen hverken Jern- eller Træ-
luger for Ovnen, men man stoppede dens Aabning med
»Stoppetorv« M) eller »Ovnomundstorv« (Lild S.), Græs-
torv skaarne til dette Brug. Rugbrodene skal staa 2112
———3 Timer i Ovnen; Sigtebrodene, som kommer ind sam-
tidig med Rugbrodene eller V, Time senere, behøver kun
een Time til at gjennembages; men, saa snart BrBdeUeer
satte ind, maa man skyndsomt vaste Bordet af, de har staaet
paa, ellers lykkes Vægten ikke. Naar saa Brodene stod
i Ovnen, Mundingen var stoppet, der var slaaet Kors
for den af Bagersken stiltiende, gik man ind i Domset
og sang en Salme, hvorpaa Mændene fik en Ølpons,
og Kvinderne en Kop sødt Ol, og saa blev der gjwrne
sagt, idet man klinkede med Skaalerne, som dengang
blev brugt: »Vorherre give, vi maa faa Lov til at nyde
den Vægt Brød med Fred og Sundhedt« Saa gik enhver
atter til sit Arbejde.") Tiden gaar da, og Brodene
bages, Ovnen lukke-B atter op, og hvert enkelt Brød tages
ud med Ovnsragen eller med Skjydselem somme Steder
bliver Brodene staaende nogen Tid i Ovnsmunden for at
»saages« (Ribe), dampe; andre Steder begges de med
ltf) Isr. Ævener hos Kristensen» Folkeminder V. M; ogsaa
Gaadem ,,En Hud fuld aa brown Drengi aa en lpjenDarsur
’en.« Skamgmveren VL ds. m.
U) Skattegraveren V. 168. m. Sneam.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
