Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 6. Borddækning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
alle de Gryder, Potter og Krukker, som gammeldags
Husholdning krævede, men tillige alle de Gemmer og Beholdere, som
den voksende Brug af Krydderier og Syltetøj nu gjorde nødvendig.
Og desforuden fik de et helt nyt Opland i Tilvirkningen af
de nye Kakkelpotter til Stueovne. Fig. 92 viser os en mere
forfinet By-Pottemager i det 16de Aarhundrede. Fig. 93 og 94
viser den Maade, hvorpaa Potterne tilvirkedes og brændtes endnu i det
19de Aarhundrede af Landbefolkningen i Nørrejylland, vel omtrent paa
samme Vis, som Slægt efter Slægt i Aartusinder havde baaret sig ad.
Men det var dog kun til Morgen-Øllebrøden, at de fleste i det 16de
Aarhundrede endnu fulgte gammel Anretnings Skik ved at anbringe selve
Gryden i en "Bordkrans" paa Bordet. Med stigende Kraft krævede
ny Skik, at man til Hovedmaaltiderne, Middag og Aften, ikke skulde
spise af Gryden, men af et særligt Fad, hvori Maden var bleven
ophældt og indbaaren fra Køkkenet. Endnu søgte den hjemlige
Pottetilvirkning at holde Trit med Tiden. De nye Anretningsfade
lavedes ikke blot af Træ, men ogsaa afbrændt Ler. Og den
ældgamle Grydeform skiftede behændigt Ham, trak Ørene til sig og
optraadte nu med moderne, hult Haandgreb eller "Stjert",
hvorigennem man kunde helde dens flydende Indhold over i en anden
Beholder. Saadanne langnæsede Tudegryder var desuden som
skabt til alle Tidens nye Paafund med særlig Dyppelse og
allehaande Blandinger. En Mængde Skaar af denne Slags Gryder
fandtes i forrige Aarhundrede ved Kristiania, da man under
 |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
