Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
lättast kunna förklara detta genom att antaga, att
vibrioner kunna lefva i mjölk vid en temperatur som
öfverstiger det kokande vattnets. Denna förklaring
får ökadt stöd derigenom, att mjölken är alkalisk
och att andra alkaliska vätskor förhålla sig på samma
sätt. Det ofvannämnda sockerhaltiga jästvattnet
behöfver t. ex. endast försättas med litet kolsyrad kalk
för att i alla afseenden förhålla sig såsom mjölk.
Mot detta försök hafva anhängarne af
sjelfalstringen gjort den invändningen, att glödgningen kan
på ett för oss okändt sätt förändra luftens
sammansättning, och att tillsmältningen af flaskorna kan sätta
vätskan under så ogynsamma förhållanden, att intet
organiskt lif i dem kan utveckla sig. Dessa
invändningar vederläggas af följ. Pasteurs försök (bild 3).[1]
| Bild 3. |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
