Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Efterretninger om Island, Grönland og Strat Davis - Efterretninger om Island - § LIV. Silden
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
som Jer-M- " ea-
Sikldeneopholde sig, og. det end istorsie Overflødig-
,»l)ed. Nu ere af de storre llags disse mig fornemmeli-
gen bekjendte , Sæt-Hunden , eller Haysisken , smer-’
k » » D sz sye-sneg
EMaajckenselleeraaties Haaring (det er. Pige eller Jom-
ska-Ss1d.)ek den ,s i hvilken man endnu hverken kand kiende Mele
ellerRavn ; som er skion feed- men ikke varagtig. Voil-Haaring,
ellerFuldsSilQ beder den - som er fuld af Mclk eller Navn-
ng kk i sin rette fuldkomne Stand. Schootemskmkmg
LSkudteSildO Yten-Haagring (contra6te pro Ydelch, det
Yer tom) saa og Hol–H·aaring (Hunl Sild) kaldes den, som
par leeat . eller skndt sin Ravn og Melk, sellert hvilken Nav-
Inen og Melken er i det ringeste saa løs-, at den er færdig at
ssknde den, ihvilken Tilstand betegnes med et særdeles Ord
«KUyt-Zieck og Meikspyzieckd og er atter flettet-e, og iand
ikke holde sig saa længe som den Fulde Sild. Med de tvende
ksidste Sorter kommer Bnyserne selv efter ikaanden dit-m- naar
enhver har sin Ladning , eller der er ikke meere at fange; der
bliver nu alle tree Sorler , for-end man igien sender dem videre-
aabnede, saltede paa ane-og saaledes forhovede, atman af :4.—
Søc-Tondergior 12 ny Synder-, som kaldes en Læst. Om
den Hollandske Sildefangst-findes noget i Hapch Relakjoa
—Cukioc Tom. 11. p. 5·Z. Eq. og hos Marperger Kaufmam »
Magaz. p. 597. Den fornemste og beste Sild- som nu om-.
stunder bruges i Hamborg, ogsdersra sendes omkring iRiget,·«
er den Hollandikek som forskrives derfra , men dog- sorend den .
sendes videre , bliver ved egne dertil beskikkede og eedsorne Bur-
derere- Vragere og Pakiere, aabnet igien, paa ny indsaltet
paa Hollandsk Maneer- ompakket, draget- og efter sin Beskaf-
fenhed og Godhed, paa Eed og Pligt merkeirned nissseaf Øvrig-
·-:heden dertil forordnede Cirkelstreger , og Tegn, hvorom man
- .-og kgnd sinde nogen Efterretning hos de sidli anførte Skriben-
tere. Aarsagen, hvorforden Hollandske Silder saa sc«erdei·es’
god og velsmagende ,»og derudi overstrcrsxer alle de Sild, som
fangess og tilberedes af alle øvrige Rationer»» bestaaer egentli-
’ ·gen deri- at Holl;cendelne lader Fisken strax døe levende for Kni-
den , gielder den ligesom den efterhaanden fnnnes, omddngeligcn
.tilbereeder, den, og den somde sanger om Natten , bliver inden
iilkommendeRat ordentligen kanstl’ eller Eosakkek i Ene s Den-der-
« og giennenrstroet med groot Spanssk tll-er Portnaiesisi BMJ Snlt ,:,k
hoorsimodde øvrige Rationer findes skindeslvse i et euer andet
Stykke.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
