Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 35. 15. december 1928 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
samme diameter som kokeplatene.
2
3
Der blev prøvet ialt 5 magasinkomfyrer, nemlig
og mangler i sin almindelighet.
ELEKTROTEKNISK TIDSSKRIFT 1928, No. 85
alt for megen varme vil gaa tapt ved avledning til
denne. Hvorvidt denne regel er fulgt vil forøvrig
at de aarlige utgifter til forrentning og avskrivning
er mindre for en platekomfyr end for en rnagasin
komfyr paa grund av dennes pris. Samtidig med at
magasinkomfyrenes wattforbruk er mindre end plate
komfyrenes, er deres forbruk i kWh over dobbelt
saa stort, (fra 2 til 2,5 gange større) idet hele
50—60 pct. av den tilførte energi gaar tapt som
spildvarme foruten det varmetap man har ved kok
ning paa platekomfyr.
komme tydelig til uttryk ved de sammenlignende virk
ningsgradsmaalinger. Disse blir kun kold
plate ved anvendelse av tykbundede specialkar av
En anden komfyrtype er magasinkomfyrene. Prin
cipet for disse tør være saa kjendt at jeg ikke nær-
mere behøver at omtale dette. Derimot skal jeg gaa
litt ind paa de prøver av magasinkomfyrer, som har
været foretat paa Statens Lærerinneskole paa Stabekk,
angaaende hvilke prøvekommissionen netop har utsendt
sin meddelelse nr. 2. For at kontrollere komfyrenes
En anden væsentlig fordel ved magasinkomfyrene
skal være den at de kan anvendes til kokning seiv
om strømmen er borte. Dette avhænger helt av
magasinets tilstand, i det øieblik strømmen blir borte.
Er magasinet’ i dette øieblik fuldt opladet, vil det
kunde avgi tilstrækkelig varme til opkokning av 8
liter vand i indtil 8 timer efterat strømmen blev
borte. Er magasinet imidlertid ikke fuldt opladet,
hvad man ikke altid kan regne med, vil det være
ubrukelig til kokning allerede efter betydelig kor
tere tid.
forskjellige egenskaper, og at faa erfaring for deres
praktiske brukbarhet opsættes følgende plan.
1. Strømforbruket begrænses ved en vippemaaler paa
1000 W. og strømforbruket i kWh maales for hver
dag.
2. Der optas temperaturkurver for saavel magasin
som stekeovn.
3. Komfyrenes magasinerende evne kontrolleres ved
paa fuldt opladet magasin fortløpende at opvarrae
8 liter kar ad gangen fra 15 —950 C. Herunder
er strømmen paa magasinet helt avstængt.
Paa grund av magasinkomfyrenes mindre gode iso
lation lekker adskillig varme ut, og denne varme
kommer da kjøkkenet til gode. Ved en platekom
fyr gaar jo ogsaa adskillig varme tapt under kok
ningen, men i tillæg hertil gaar der ved magasin
komfyrene tapt fra 50—60 pct. av den tilførte
energi. Under prøvene viste dette varmetap sig at
ligge mellem 7,6 og 12 kW pr. døgn. Jevnt for
delt over døgnet tilsvarer dette den varme man
faar av en ovn paa 300—500 W. Denne ekstra
opvarmning av kjøkkenet staar paa baade sommer
og vinter hele døgnet igjennem. Ved kokning med
magasinkomfyr gaar saaledes over halvdelen tapt
til kjøkkenopvarmning, hvilket maa sies at være
en meget urationel anvendelse av strømmen.
4. Der foretas praktiske prøver ved i 1 r dage at
koke alle maal til en familie paa 7 personer efter
samme spiseseddel for samtlige komfyrer.
5. Foruten vand til matlavningen 25
liter vand til 80 — 90° C. til opvask og rengjøring.
6. For at faa en sammenligning angaaende kWh for
bruket foretas de samme prøver med en plate
komfyr.
7. For at kontrollere at komfyrene kan klare at koke
mat til det av fabrikanterne angivne maksimale
antal personer kokes der en dag til dette antal.
8. Endelig blev det ogsaa planlagt at undersøke op
varmningstidens og temperaturens indflydelse paa
matens næringsværdi og vitaminindhold.
Man ser saaledes at den væsentligste fordel ved
magasinkomfyrene er at de muliggjør elektrisk kokning
ved et noget mindre vippeabonnement end platekom
fyrene, og denne fordel maa der betales for paa an
dre maater.
Arendalskomfyren, Oslokomfyren, Sarpsborgkorafyren,
Saxegaardskomfyren og Vickers magasinkomfyr. Jeg
skal ikke gaa ind paa prøvene med de enkelte kom
fyrer, men indskrænke mig til at omtale de erfaringer
man høstet med hensyn til magasinkomfyrenes fordele
Spørsmaalet om hvorledes kjøkkenet skal opvarmes
naar elektrisk kokning anvendes er meget viktig og
har ikke hittil været ofret den tilstrækkelige opmerk
somhet. Magasinkomfyrfabrikanterne har været inde paa
spørsmaalet paa grund av den daarlige isolation i
magasinkomfyrene. Spørsmaalet maa imidlertid ogsaa
løses hvor platekomfyrer anvendes, idet det ikke bidrar
til at gjøre den elektriske kokning populær, hvis der
med følger iskolde kjøkkener. Elektrisk opvarmning
kan jo benyttes, men vil smn regel falde for dyr hvor
maalertarif anvendes. Betales strømmen efter vippe
tarif vil det være hensiktsraæssig at anvende en liten
magasinerende ovn, som lades op om natten. Den
heldigste løsning tror jeg imidlertid at det er at kom
binere den elektriske komfyr med en liten brændselovn
i likhet med den type som Elektrisk Bureau har bragt
i handelen under betegnelsen »kombinationskomfyr«.
Brændselovnen er en liten rundbrænder, som man kan
brænde natten over paa en bøtte koks, og som for-
i. Som en fordel ved magasinkomfyrene anføres det
at de kan klare sig med mindre wattforbruk end
platekomfyrene. Hvor langt ned man kan gaa med
vippekonsumet er det vanskelig nøiagtig at si, men
en familie paa 5—7 personer bør helst ha et
abonnement paa ca. 1000 Watt, mens man ved
anvendelse helst bør disponere over ca. 1500 W.
Herunder maa man imidlertid være opmerksom
paa at man ved bruk av platekomfyr vil kunne
utnytte strømmen bedre til varmtvandstilberedning,
belysning, opvarmning etc. idet brukstiden for
magasinkomfyrene alene utgjorde mellem ca. 15 og
20 timer pr. døgn og for en platekomfyr kun ca.
5 timer. Likeledes maa tas i betraktning at de
452
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
