Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 12. 25. april 1931 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
flere leveranser av disse ting
til forskjellige kjøkkenan
legg, både her i landet og
i utlandet.
Sammenlipmnp av kokning med elektnci fet ~petroleum . aoss oo kull.
Da lønnsomheten for
drift av et elektrisk stor
kjøkken på maksiraaltariff
ikke kan påvises, er dette
først og fremst årsaken til
at vi ennu ingen komplette
anlegg har her i landet av
denne art. De der hittil har
anskaffet enheter av en slik
apparatstand som et kjøkken
av denne art behøver, har
derfor innskrenket sitt for
bruk mest mulig og dermed
antallet av apparater.
Når det med de foran
nevnte maksimaltariffer har
vært mulig å få innført et
så vidt stort forbruk av
elektrisk energi ved våre større kjøkkener som tilfellet
er, tør man vel ta dette som et godt eksempel på at
interessen hos forbrukerne er levende. Når derfor den
elektriske energi kan selges disse forbrukerne til en
pris som er lønnsom, vil storkjøkkenene komme av sig
seiv, da alle som har noen erfaring i saken jo er enig
i at bedre kokemiddel finnes der ikke.
Til sammenligning har jeg opsatt grafisk de for
skjellige kokesystemer, og man ser at det kan svare
sig å bruke den elektriske energi til en pris av 6
øre pr. kWh like overfor gass, uten hensyn til de mange
fordeler man således ved denne pris opnår helt gratis.
Forholdet er opsatt for et mindre antall personer, men
som sammenlignende verdi antas dette ikke å ha noen
større betydning. Det må derfor bli dette spørsmål som først og
fremst må løses. På enkelte steder har man nu ad
gang til elektrisk energi efter priser som fullt ut kon
kurrerer, og et hvert freraskritt på dette område må
hilses med glede, og er ikke minst av stor nasjonal
økonomisk betydning.
Kull som kokemiddel faller noe kostbarere enn
elektrisitet efter 4 øre, men verdien for kullene er her
sikkert regnet bedre enn dem man får i praksis. Verdien
for kullene i sammenligningen er resultat av forsøk
ved Helsenanstalt i Ziirich, hvor der blev foretatt koke
forsøk for 180 personer.
Porsgrunn den n. april 1931.
C. E. Berg-Hamsen.
Fra min bedrifts erfaring på dette område kan an
føres at vi kan fremlegge bevis for at den elektriske
energi er i forbausende grad fordelaktigere i bruk enn
de tall som i den grafiske fremstilling er benyttet for
kullene.
Kobber- og olje-noterlng
Blank ledning Elektrolytisk
fob. Oslo Kobber Motsvarende
Da hr. Steen-Hansen synes å mene at der lite eller
intet er gjort her i landet for bruken av elektrisitet i
våre storkjøkkener, vil jeg gjerne få anledning til å
nevne her at min fabrikk, Eerg-Hanssens Elektriske
Verksted, har arbeidet med disse storkjøkkenapparater
i en årrekke og hatt leveranser til så vel sykehus,
hospitaler og hoteller i et antall av raellem 150—
200 stk. De apparater som vår fabrikk har levert og
som kommer inn under begrepet storkjøkkenanlegg, er
for det meste større elektriske komfyrer med fra 6
16 kokesteder og 2 —4 stekeovner.
Kr. pr. kg. £ pr.eug. ton ca. kr. pr. kg.
Onsdag 15/4 1.00 47.0.0 0.84
Torsdag 16/4 1.00 46.15.0 0.84
Fredag 17/4 1.00 46.15.0 0.84
Lørdag 18/4 1.00
Mandag 20/4 1.00 46.10.0 0-83
Tirsdag 21/4 1.00 46.10.0 0.83
Transformatorolje pris pr. kg. ved kjøp av:
I—41 —4 fat kr. 0.40, 5 —50 fat kr. 0.36. V;
Noteringen gjelder partier paa ca. 100 kg. kobber.
Vi forarbeidet foruten disse en hel rekke av de
for et storkjøkken nødvendige apparater og har hatt Redaksjonen sluttet 24. april.
Utgiver: Norske Elektrisitetsverkers Förening.
Adresse: Kronprinsensgt. 19. — Telefon 10 231 og 10773.
Redaksjon: Overingeniør J. C. Holst og generalsekretær J. Sandberg.
Morten Johansen» Boktrykkeri, Oslo
Pris f>r. dag : kokning med eJektr/citet , petroleum , gass ojj
168 ELEKTROTEKNISK TIDSSKRIFT 1931, No, 12
dammenhpninp av kokning med elektricitet , petroleum . pass QQ ku//.
~TTT’n "I I I 111 f I I I I I 111 I I I I ITTTI 1 I I II I I I I I I I [1 | I I I [ I | I I I II I I I I’ I
E/ektricitet •/ kW.h - ME. ~~ Mirkninpsprad - 7.5 /i *
Petroleum 1 titer • 9000 - 26 X
Crass jm J - £5OO • —• - VO m/a
Stenkul/ : /kg - 6500 " ” “ * 7»
7oo<y E 2 -
1 E::EEE::E:E:E:EEEE:EEE®|^^M^^^ffi:
’ ~
i *oo°—Sphéskir HF
1 4
E 3”* Rliii —
| n-i rr-t-rrl II M I
jtjjfl ~~rH~H Ær S/,ers°’,e’- ‘ Z.ZZZZZ
~ = = = = ========== = = = = = = = == = 0.835 kWh f 3’’ person op ctap. === = = =
7, ? f/»re perjoner ntindre
IOOO forbruk.
0 10 öre <2O b>« JOöre W ore 50 ore. 6Ö åre
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
