Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Elfte kapitlet. Årsta
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
151
Bäst år att se genom fingrarna med deras mindre
brister, ingen af oss är utan fel.
De qvinliga hustjenarnes lön är omkring 60 rdr och
den anses rätt god. Fordom fick en piga på landet
25 rdr och ett par kängor. I Stockholm äro lönerna
icke stort högre än på landet. Matlagning tycks ej i
detta hem hvila på kokerskans ansvar. Alla goda rätter
som serveras vid vårt bord lagas af husets döttrar,
hvilka under hvar sin vecka sköta hushållet.
Jag kan knappt beskrifva huru villigt och med
hvilket gladt sinne de unga flickorna sköta sin rätt
ansvarsfulla befattning. Klockan fem hvar morgon
är kaffet färdigt åt deras fär, innan han går ut
och ser på arbetet. Halfsju är frukosten i ordning
åt familjen. Middagen lagas under deras tillsyn och
handläggning; klockan tolf skall den serveras, sedan
kommer eftermiddagens kaffe och aftonmåltiden, allt
med iakttagande af tillräcklighet för ett ganska stort
hushåll med god och frisk appetit, sådan landtluften
gifver. Den som har veckan skall vidare tillse att
mjölk och grädde ordentligt skickas till Stockholm och
att smörtjärningen skötes som sig bör; då de oerhördt
stora tvätterna ske, skall hon deltaga i strykningen
samt under tiden aldrig glömma kaffepannan, som jemnt
bör stå och koka. Då frukten är mogen syltas och
torkas den på mångahanda vis af husets fruntimmer,
och under vinter och vår äro de träget upptagna af
att sticka, spinna och väfva. Selma är prisad för
sin skicklighet i väfkonst och hennes väfstol har
sin plats i Agatha Bremers forna rum. Hos en dug-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
