Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
234
AKVID ULRICH.
handahålla allmänheten godt och välsmakande bröd af alla de slag,
som dittills varit i brödtaxan i allmänhet utsatta, med frihet likväl
till försäljning äfyen af hvilket annat slags bröd som helst, samt
att bageriidkarne skulle vara pliktiga att, om köpare det äskade,
sälja brödet efter vikt, och att hålla detsamma köpare tillhanda
efter af säljaren själf på förhand bestämda pris, hvarå uppsats
borde för köparens underrättelse vara anslagen på hvarje
försäljningsställe. Dessutom skulle öfverståthållareämbetet äga att
fortfarande handhafva tillsyn därå, att, oaktadt den sålunda medgifna
större frihet för .brödförsäljning i hufvudstaden, erforderlig kontroll
vid förbakningen icke blefve åsidosatt.
Det oskrädda rågbröd, som af bagareämbetets medlemmar under
juni och juli månader samma år försåldes, skulle hålla i vikt minst två
och ett åttondedels lod för en fjärdedels skilling riksgäld eller åtta
och ett halft lod för en skilling samma mynt, hvilken
viktbestäm-inelse äfven skulle blifva gällande för påföljande augusti månad,
så vida icke därom blefve annorlunda förordnadt. Vidare stadgades,
att den bageriidkare, som i ett eller annat afseende underläte att
iakttaga de för bageriidkare, angående handteringens utöfvande och
deras tillverkningars försäljning, i kungörelsen af den 20 maj 1847
meddelade föreskrifter, skulle för hvarje sådan förseelse bota 3
riksdaler 16 sk. banko. I denna kungörelse finna vi således, att det
i kungörelsen den S mars 1771 gifna stadgandet, att taxan skulle
vara uppspikad i bagareboden, kommit till heders.
Genom kungliga förordningen angående utvidgad näringsfrihet
den 18 juni 1864 miste öfverståthållareämbetets kungörelse af den
20 maj 1847 sin gällande kraft. I slutet af 1864 års förordning
heter det nämligen, att genom densamma hafva upphört att gälla
äfven de allmänna påbud, hvilka stå i strid med förordningen.
Att icke sista ordet sagts i frågan om brödets vikt m. m.
genom 1864 års förordning är väl troligt. Det af stadsfullmäktiges
lifsmedelskommitté i Stockholm den 27 oktober 1909 afgifna
förutnämnda betänkandet kommer nog säkerligen att blifva en mäktig
hafstång för åstadkommande litet hvarstädes af bestämmelser att
sälja bröd efter vikt.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
