Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
711
Gay-Lussac visade genom försök att luftens tillträde är
nödvändigt för jäsningens början, men icke för dess vidare fortgång.
Schwann ådagalade år 1837 genom mycket noggranna
undersökningar, att luft som blifvit glödgad — passerat genom
ett glödande rör — förlorat sin förmåga att inleda jäsning i en
eljest jäsanda vätska.
H. Schröder ocli v. Dusch anställde 1853 försök med
filtrerad luft, hvaraf följde, att luft som blifvit silad (filtrerad)
genom bomull äfven undergått samma förändring som genom
glödgning, och fått egenskapen att skydda de flesta organiska
ämnen för det slags sönderdelningar, som de utsatte för
ofiltrerad luft, lätt undergå.
Luftens kemiska sammansättning och beståndsdelar
förändras hvarken genom glödgning eller filtrering, men ändå visar
glödgad och filtrerad luft andra verkningar än oglödgad och
ofiltrerad. Är beständigheten i luftens sammansättning endast
skenbar, beroende af ofullständig kännedom af dess beskaffenhet
och har det s. k. ozon möjligen någon del i dessa olika
reaktioner? Eller finnas der fasta ämnen, mikroskopiska organiska
varelser, som genom glödgningen dödas, genom filtreringen derur
afskiljas? Enligt Schwann äro i luften frön af mikroskopiska
vexter utbredda: om dessa frön träffa en passande jordmån,
sådan en mängd qväfhaltiga ämnen erbjuder dem, så utveckla
de sig till svampar eller infusorier, som sedan föranleda
jäsning af en sockerlösning och andra dylika sönderdelningar, utan
att deras verkningssätt närmare kunnat utredas. Försöken med
filtrerad luft leda ungefär till samma resultat.
Dessa försök anställas på följande vis : Den lösning — t. ex.
vört eller infusion på kött — som man vill utsätta för inverkan af
filtrerad luft, inslås i en glaskolf; kolfven förses med en
tätt-slutande kork, hvarigenom tvenne öppna rätvinkligt böjda
glasrör äro lufttätt inpassade; det ena röret förenas med ett 20 tum
långt, 1 tum vidt glasrör fylldt med bomull; det andra
sammanbindes med en sugapparat, hvartill man lämpligen kan
använda en vanlig gasometer, som för försöket fylles med vatten
och hvars öfra krän är medelst kautschuk fästad vid röret från
kolfven. Profvätskan i kolfven upphettas till kokning och får
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
