Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ämnena utan äfven, och i ännu högre grad, de
osmältbara beståndsdelarna af födan betinga den
olika lättsmältheten, och det återstår nu att visa,
huru denna olika lättsmälthet inverkar på
näringsvärdet.
Man anser allmänt, att en större lättsmälthet
ökar och en större svårsmälthet minskar
näringsvärdet, och det är ej svårt att inse skälen, hvarför
det äfven måste så vara.
Ett af dessa skäl ligger enligt det ofvan sagda
i öppen dag. Då den mängd af närande ämnen i
födan, som icke hinner smältas och som i följd deraf
bortgår obegagnad med uttömningarna, är större, i
samma mon födoämnet smältes svårare, måste man
naturligtvis, för att ersätta denna förlust, förtära
dess mera föda; och förhållandet blir ungefär
detsamma som hos vissa foglar, t. ex. sidensvansen
och taltrasten, hvilka lefva af svårsmälta födoämnen
och derjämte hafva en kort tarmkanal. Dessa djur
hinna endast att ofullständigt smälta de förtärda
födoämnena, stundom bortgå t. o. m. grobara frön
med uttömningarna och, för att under dessa vilkor
uppehålla lifvet, måste dessa foglar äta snart sagdt
hela dagen. De anses derför också vara ovanligt
glupska, och den mängd föda, de under dagens lopp
förtära, är stundom större än hela deras egen vigt.
Snarlikt blir förhållandet med menniskan, om hon
måste lefva af svårsmälta födoämnen. En hel mängd
näringsämnen, som kunde vara till gagn för
kroppen, hinna ej i detta fall att smältas utan bortgå
obegagnade och, för att det oaktadt erhålla den
nödvändiga mängden näringsämnen, måste hon sålunda
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
