Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
5 (; F O R E L A S NIN G S M A G A SIN E T .
2) »att de profvade vätskorna antagligen utgöras
af ingenting annat än vanligt brännvin, försatt med
vatten och sockerkulör och möjligen någon annan
s. k. essence eller tillblandning.»
Nu är att märka att alla dessa 14 prof voro tagna
af konjak, till ett pris, växlade mellan 80 öre och 1
kr. pr butelj, och att tvänne motprof kostade 4:50
och 2:50 pr butelj, dessa senare visade tecken af
verklig konjak eller destillat öfver återstoden af
vinberedning.
Hufvudbeståndsdelen i billigare konjakssorter är
nog vårt svenska potatisbrännvin med tillsats af
sockerkulör, essencer o. d. Den konjak, som serveras
på våra större kaféer, innehåller högst 10 % verklig
konjak.
Det torde ligga någon sanning i den historien,
att en svensk i utlandet blef tillfrågad, om han kände
perukmakare X. i Stockholm. Nej, det gjorde han
icke, och för öfrigt fanns det icke någon perukmakare
med detta namn, utan endast en kaféägare. »Men
hvarför frågar ni det?» »Jo», genmäldes »han är vår
bäste och störste kund i Sverige. Han använder
oerhörda kvantiteter — perukmakarekonjak».
(Reflexionerna göra sig själfva!)
— Ganska ofta, säger en svensk läkare, har jag
haft tillfälle iakttaga, att personer, som antingen af
smak eller på läkares tillstyrkan börjat använda
konjak i form af grogg, d. v. s. konjak och kallt
vatten, i början därtill användt litet konjak och mycket
vatten, men småningom ökat portionen konjak, till
dess den slutligen varit Mstan oblandad. Med detta
ökade behof att göra groggen allt starkare har äfven
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
