Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
62
FRAM OVER POLHAVET.
måneder. Dernæst var der 4 mindre både af samme
form som dem sælfangerne i almindelighed bruger.
De var særlig sterkt og let bygget, to af ek og to af
alm. Den syvende båd var en liden pram. Den
ottende var forsynet med petroleumsmotor, som dog
var mindre hensigtsmæssig og voldte os adskilligt
bryderi.
Da jeg senere kommer til at berøre enkelte
punkter ved vor øvrige udrustning, skal jeg her endnu
kun nævne et par af de vigtigste ting.
På vor proviantudrustning blev der anvendt
særlig omhu, da der i feil i denne henseende utvilsomt
ligger den største fare for skjørbug og anden
elendighed. Alle herhen hørende fysiologiske spørgsmål blev
omhyggelig drøftet med professor Torup, som
utrættelig bistod mig med råd og dåd i dette for os så
væsentlige punkt. Resultatet af vore overlægninger var: at
konservering af kjød og fisk ved saltning, røgning,
eller ufuldstændig tørring må anses for mangelfuld
og forkastelig ved arktiske ekspeditioner af lang
varighed. Den ledende tanke i proviantudrustningen
bør-være, at levnetsmidlerne sikres mocl dekomposition,
enten ved omhyggelig og fuldstændig tørring eller
ved sterilisation i varme. Hvad jeg endvidere la an
på var foruden at. få nærende og sund proviant
også at få så stor afveksling i den som muligt.
Der blev tat hermetisk kjød af alle slag; hermetisk
og tørret fisk;x) poteter, både tørrede og hermetiske;
alle sorter hermetiske og tørrede grønsager; herme-
x) Den hermetiske fiskemad syntes den hele tid ombord at
være meget eftertragtet. I særlig høi kurs stod norsk fiskefarce
og fiskepudding for ikke at tale om hermetisk småmakrel.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
