Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - VI. Boningar och Husgeråd - § 164. Eld-kar och Karale
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
De bestodo helt enkelt af en lång och smal
bräda, som sattes på bordet framför gästerna
och af dem nyttjades gemensamt, för att
sönder-stycka det kött, som hvar och en i sin ordning
upptagit ur grytan. Hvarje bordgäst begagnade
härvid alltid sin egen knif, som han för sådant
ändamål medförde i bältet. Gafflar voro deremot i
många hus okända ännu för en mans-ålder tillbaka,
och ersattes antingen af knifs-udden, eller af venstra 1
handens fingrar, hvilka aftorkades bakpå fliken af
den öfver bordet bredda duken. Efter måltidens
slut borttogos diskarne, och tvättades, som ännu
heter att diska, samt uppställdes eller upphängdes
till torkning vid kara-hyllan. Dessa diskar hafva
först i yngre tid och i rikare hus blifvit utbytta
emot talerkar, trä-talerkar, eller runda talrickar af
träd, hvilka efter vanligt bruk framsättas serskildt
för hvarje person vid bordet.
Sedan man småningom öfvergifvit det äldsta
bruket, att liggande intaga sin måltid, utan i stället
förtärde maten sittande på en fast bänk, framför
hvilken man ställt ett litet flyttbart och lågt mat-bord;
utbyttes den sotiga sten-grytan efter hand emot en
enkel sten-skål, hvari supan-maten framsattes på bordet.
I brist deraf brukade man tråg af olika form,
ursprungligen förfärdigade af en ihålig trädstam, såsom ännu
för några mans-åldrar sedan icke var ovanligt i
Wärend. Äfven satte man fram supat i trä-bunkar
och trä-skålar, på sätt ännu allmänneligen i landet
brukas. Den hvita gröten, landets käraste
gillesrätt och gerna använd till förning, blef gemenligen
framsatt på bordet i en bytta, gröta-bytta, som ofta
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
