Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 2. Varustukset
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
46
VARUSTUKSET.
mahdollista. Kevyesti sulavien ruoka-aineiden ravinto-arvo
on niiden painoon verraten suurempi kuin huonommin sulavien.
Leipänä oli osaksi ruotsalaista näkkileipää, joka on hyvin
kevyttä ja jolla on se etu, että se ei maistu kuivalle eikä
synnytä siten janontunnetta, osaksi lihakorpfiua (meatbiscuits).
Nämä piti erityisesti tilata Englannista ja niissä oli, paitse
jauhoja, määrätty prosentti lihapulveria. Ne ovat hyvänmakuisia
ja ravitsevia.
Lämpimäksi juomaksi, joka ei ole välttämätöntä, vaan
kieltämättä suureksi nautinnoksi, käytettiin enimmäkseen
suklaata aamuisin ja hernelientä illoin. Suklaata ei tietysti laitettu
lihapulverisuklaasta, jota syötiin ainoastaan raakana, vaan
tavallisesta vanillasuklaasta.
Herneliemeen käytettiin saksalaista tuotetta, jota
Erb-senwurst’in nimellä saadaan A. Schöke & K:nilta Görlitz^issä.
Bohnenwurstia ja Linsenwurstia käytettiin myöskin. Näissä
tuotteissa on, paitse jauhetuita herneitä, papuja tahi virnaita,
myöskin läskiä ja sianlihaa.
Minä koetin samallaista tuotetta, joka oli valmistettu
Lontoossa, vaan siihen ei ollut seotettu rasvaa niinkuin
saksalaiseen valmisteeseen, joka sen vuoksi maistui niin hyvälle.
Meillä oli vielä mukana kahvia ja teetä. Kahvia oli
meillä kahvi-ekstraktina noin puolitoista litraa. Käytettyämme
sitä pari kertaa jälkeenpuolisten ja illalla, ja huomattuamme,
että se maistui hyvälle ja tuntui elähyttävälle, vaan että
seuraavana yönä nukutti huonosti tahi ei voinut nukkua
ollenkaan, *) niin rajoitin kahvin juonnin, jotta sitä annettiin silloin
tällöin aamusella; vaan kun se ei silloinkaan vaikuttanut
meihin hyvää, niin julistettiin se, lappalaisten suruksi ja
kauhistukseksi, kerrassaan pannaan siihen saakka, kunnes saavuimme
hyvin lähelle länsirannikkoa.
Tee minun kokemukseni mukaan on paljoa vähemmän
vaarallista kuin kahvi, samalla kuin se on hyvin virvoittavaa.
Heikkoa teetä sakeutetun maidon tahi sokerin kanssa juotiin
*) Ekstraktin vaikutus meihin kaikkiin, lappalaisiinkin, oli ihan
silminnähtävä. Sen tuotti varmaan empyreumatilliset öljyt, cofeini, joiden myrkylliset
vaikutukset ovat tunnetut. Kahvi-ekstrakti tekotapansa takia sisältää näitä aineita
paljo suuremmassa määrässä kuin tavallisella lailla valmistettu kahvi, ja samalla
tulee siinä vähennetyksi myöskin rauhoittava aine cofeini.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
