Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
skälen tömdes. De vanligaste skålarne gälde jungfru Maria och
frälsaren.
Man har ännu i behåll en gillesvisa till jungfru Maria:
Jesus Christus vår herre,
Och han var Jodder i Betlehem;
Och alle Guds helga änglar
De sungo honom loj igen.
Sången sungo de alle Jnla otta så,
Lofvat vari Jesu Marie Son.
Driekiom nu det Jyrsta sinne
Vårs Drottins minne m. m.
Vid måltiden, som samtlige ledamöter nu höllo, spisade hvar
och en hvad han sjelf låtit förut tillreda och uppsända. Men för att
förekomma täflan och yppighet var vid vite stadgadt, att ingen måtte
hafva mer än 2 eller 3 fat. Af samma skäl var ock förbudet att
hafva egen duk och egen bänkdyna. Ölet var gemensamt för alla,
och vid dess upphemtande ur källaren tjenade de många kittlar och
flaskor af tenn, koppar och messing, som gillet egde. Ingen, utom
de tjenande bröderna, skafferne och klockaren samt deras
medhjel-pare djeknarne, fingo under drickningen vid vite af en mark vax gå
i källaren, der merendels klockarens hustru med en hjelpqvinna skötte
tappningen.
Sjelfva gillesalen var klädd med löf och granris, golfvet beströdt
med färskt och välluktande gräs och blomster, och utanför dörren
voro satta löfruskor. Rummet var alltid upplyst med vaxljus, äfven
om solen sken. Vid plikt af fyra marker vår det förbudet att lasta
ölet; derför skulle det förut pröfvas och gillas vid en stämma,
öl-smakningen, vanligen torsdagen i pingstveckan. Till denna
förrättning beredde man sig med en måltid pä gillets bekostnad, hvarvid
vankades, utom annat, skinka, groflmat (oxkött) och färsk såsom
varande särdeles lämpliga förberedelser.
I samma vecka höll åldermannen en stämma för bisittare,
skaf-fare och några förnämligare klerker och lekmän, hvarvid
räkenskaperna granskades. Att dervid gick ganska grundligt till kan
inhem-tas af följande räkning för en dylik stämma år 1513, hvilken äfven
gifver ett begrepp om tidens matordning:
1 oxsida, 2 får, 2 pund rökt kött, 2 skinkor, 3 nötatungor, ett halft
pund grant salt, 1 pund groft salt, 1 lod saffran, l skålpund russin, t
skålpund mandel, 3 lod peppar, som hönsen fyldes med, 3 lod ingefära
till puder till stekarna, 3 lod socker till kienothen, 14 höns, persilja,
lök, ägg till klenoth och aftonkost, 1 kanna ättika, 18 marker smör,
hvetekakor, semblor, hvetebröd, 2 .säkker kooll», salt torsk, 3 lod
peppar, kummin, senap, 2 marker honung, I kanna vin, 2 tunnor öl.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
