Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HELS O V \ XX ES.
Huru få god föda till billigt pris?
(Slut. frän sid. SJ
Följande tabell iir uppgjord för att ännu tydligare visa
födoämnenas näringsvärde och nuvarande salupris samt dessas
förhållande till hvarandra och iiru de ordnade därefter, d. v. s. efter
ilcnts s<i kallade billighet, Iran de billigaste till de dyraste.
FödiiHniiien. Nàriiu:— väirilu. I’tis i "lf. [-tiiiii–-llL’t.-] {+tiiiii–- llL’t.+}
Färsk, lmliasliin.sk
sill 31.:. ! 12 IM
Storklisk eller l.ul-
lisk los.s -!<i 1U
lliliulltril|iir Id |S H.|
|lulu ärter Hi.") 25 11.:.
Vrtinjiil ■t’»v’ 21 i it,.
oskinult is|er 1711 !M1 | 11.:,
Smäll skinulr i>t’’i 21 ii i 11 h 1 1 V.
Färsk strömming 2N,u 15 11..1
Salt amerik. Iliisk 152 |ini II.I|
Majsiiljiil :is.i; • i.» .-i o.ii
1II’ni i[ir liten -i- 2u 1 ».7
Sanimalet rä lfin jol 31,? 25 i’.;
Mjukt l.ri’.,| af <l:n ».J :;n 11.H
1 lnfivfiiyu Il I" :i5 |I,S
llnaiii liiiiHir 111 in 1 l.s
llaii’lskiiiu:ii iniiilk 7 - ii 1 l.s
Norsk >iilt sill ’ 41’ ’ in ll>
Kiirskt lläsk isii|ust.i 121..-. |INI 1 l.s,
Ii avsikt 1.7 :t2 ||J|
II vetemjöl isei-:ilai 3.’!,:i :!o ||.||
Müifer ust iit.i 7"l 1
Fet. iisktun. injiilk 1 3,;; 1 1 I
Salt str-zianiitiif 2s..-, llll I
llar.lt l.r...| af saiii-
iiial"! ra^iujiil i.7 :|5 1
Mill lläsk (sidtwj,)1 1:55 15" 1.1
l.i.fvrnl’ iiiitkivatiir -12.U 45 l.l
1 |ale inj-’l Hl.- 511 1,1
Korijjjryn 32,ti 35 1,1
||järta rn-li lunjiaaf
n.itkivatur 12 3,2
Salt utatsrmn- 171.1 200 1.2
Salt tnrsk-kal»’lj<i :is,r, 50 i 1,8
Hvilka| l.l 1,b
l’..|;iti.- .|lf kilo) . 7,-1 i),I l,a
(pr lihT) -l.:i (i 1,3
Färsk? InjivlMinir 171.1 250 1,1
Ka||utter 3,i; ii,’i 1.6
Fiirsk lluiiilni 2. wi 40 ].r,
I,’..I,t skinka ’."I 1511 ].r
Nutkntl utaii Inn It» 1Ä 1,7
lin» an-d lieu 1 -is.s S5 1,8
Sti-k af n.v. knif
eller niaj^iit fia- ! 5<> 100 ],s
Svaisliieka (|ii’ lit.i 4,5 2,s 1,’J
K.-t <wt. I N!l,l ISO ’ 2
liisfiryn -_’7,.s 50 2
■!•• hlt< r :!,<; il 2,0
Si ra ji (liriai. tjm-kl lli,5 4N 3
S.icki-1’ urult fariiwi’ 2u «5 3,3
r.itatisliljiil ls.-i Ijo 3,3
Wir i]»’ si.v kri 1 .II 7 3,7
Färsk latlda 15 HO I
II............Is 72 I
llaur-kt ill (i,; S 9,9
Tnrkail frukt i:; iao in
Kah|||||l.....innu K! HJO 10
l."u—in i:: i:ju 10
lled ledning af dessa tabeller neil af hvad. som liär ofvan
blifvit i korthet anfördt. kali innu nil välja födoämnena efter deras
■ erkliua luiriugsviinl 1 i forliiillaiido till priset och äfven
sammansätta i|ciii si. att kiMppi-ns Itelie| af ä^i;h\iteämnen, fett oeb
soeker-amneu fullt lill»iid..MS, hvarvid man dock |tör lieriikna, att minst
en ti’iilj’del uf ilir^livitiMiinf-iiu I »öra ta.iras at’ födoämnen i
djurriket |kiitt, mjölk. "st. äL J . samt litt s,,eker;ininena med fördel
K it ii i wi minskas, i in tett"! hu-i i ej tvärtom: att middagsmål-
tiden l..’ir i i) iie|ml hi uteiefäi halfva mängden af dag<bøhofret ägg-
li v i leiiiunen neil fett, ......Ii en t re. I jo eller Ijenledel af socker-
iininena: eeli slutligen, alf >m man vid en maltid eller under en
lif| -laif .’ilei iM’ r än li\.i<l "’t i» •höfves, orsakar detta inom tam-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
