Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HEL SO VÄN NEN.
169
arbete med ett butikbiträde, som står i en ljus, luftig lokal och
kanske större delen af dagen väntar på kunderna. — Äfven
själsarbete och själsarbete äro mycket olika. En embetsmän, som på
sitt embetsrum sköter’sina löpande göromål, har ett lätt arbete,
jämfördt med en lärare, som läser med ett större antal lärjungar
och därunder skall uppehålla både undervisning och disciplin. För
en läkare är t. ex. en timmas mottagning med idel nya patienter,
där den ena omedelbart följer efter den andra, många gånger mer
ansträngande än att under samma, tid gå eller åka omkring på
sjukbesök.
Arbetets art och natur, såväl som arbetarens kraft och
skaplynne, spela sålunda en stor roll vid bestämmandet af arbetstider.
Men härtill kommer också arbetarens ålder och vana vid sitt
arbete. I krigshärarne har man iakttagit, att män mellan 20 och 30
år egentligen äro de ende, som duga till gemene män i första ledet
under nutidens krig, enär högre åldrar icke stå ut med de
strapatser, som kriget medför. Vid fabriksarbeten har man däremot
iakttagit, att män mellan 30 och 45 år kunna åstadkomma den
största arbetsmängden på samma tid. Yid intellektuelt arbete torde
den kraftigaste åldern kunna utsträckas till 50 eller kanske 60 års
ålder. I allmänhet kan man sålunda säga, att efter 50 à 55 år
går det utföre med arbetskraften; man har därföre uppställt den
satsen, att för män öfver 60 år samt för kvinnor och barn bör
arbetstiden icke vara. mer än två tredjedelar så lång som för andra.
Af det sagda, hvartill mycket mera kunde läggas, torde framgå,
huru föga rationelt det är att vilja hafva en för alla yrken och
åldrar lagstadgad lika lång arbetsdag.
Yill man med »normalarbetsdag» mena en medeltid för
flertalet i den kroppsarbetande klassen, torde man emellertid — vare
sig man ser frågan ur hygienisk eller social synpunkt — icke
behöfva eller böra i allmänhet sätta tiden lägre än till 10 timmar
för dagarbete. Nattarbete borde däremot aldrig få öfverstiga 8 t.
Om ångkokning.
Kokkonstens uppgift är att göra födoämnena njutbara,
underkasta dem den inledande akten af matsmältningen, förbereda dem
för tuggningen och om möjligt befria dem från skadliga ämnen,
mikrober eller genom kokning förstörbarà gifter. — Under senare
årtionden har allt mera utvecklats den på ekonomiska skäl
grundade tanken på gemensamhetskök för hushåll i städer, men ännu
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
