Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Bananrecepter.
- Bokanmälan: Om läkemedel och läkemetoder av C. G. Santesson.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Bananer med grädde (för 6 pers.)
8 st. fullmogna bananer, 2 msk. fint strösocker, 3-4 dcl. tjock
grädde, 1 msk. vaniljsocker.
Grädden vispas till hårt skum, strösockret och vaniljsockret
nedröras, och därefter iblandas de skalade och tunt skivade bananerna.
Upplägges högt och garneras med biskvier, och om så önskas,
hackad pistaciemandel.
*
Bokanmälan.
Om läkemedel och läkemetoder av C. G. Santesson. 234 sid.
Pris kr. 3:75. Medicinskt folkbibliotek. Albert Bonniers förlag.
Det synes oss vara ett felgrepp av förf. att behandla
läkemetoderna. Dessa avhandlas grundligt av erfarne män med skickliga
pennor i andra delar av de 36 gula häftena. Alltså kunde sidorna
11-66 saklöst hava varit borta. Prof. Poul la Cour vid Askovs
folkhögskola i Danmark drev den satsen, att en historisk tråd måste
genomgå undervisningen i naturvetenskap. Denna tråd saknas i
boken. Skada. Huru lämpligt hade ej varit att i detaljerade
exempel framlägga prof på Hippokrates’ medikamenter, att redogöra
för l6oo-talets träckapotek (träck av olika djur mot olika
sjukdomar), att framdraga exempel på polyfarmacien (i st. f. att helt
allmänt säga, att recept förekommo med 100 olika beståndsdelar.)
illustrationer borde ha funnits (porträtt, apotek, kulturhistoriska
bilder). En hänvisning till Lewin, Lehrbuch der Toxicologie,
skulle ej ha skadat.
Som en röd tråd borde man i boken ha funnit varning för
medikamentsmissbruk. Den finns ej.
Blott i förbigående inlåter sig förf. på den enorma
fabriksmässiga tillverkningen av läkemedel i vår tid.
Dr Harald Kjerrulf ("Om receptsynder") skriver i Svenska
läkaretidningen: "Det börjar bliva svårt för oss läkare att ens
tillnärmelsevis överblicka, än mindre behärska ens bråkdelen av de många
preparat, som våra dagars högt uppdrivna läkemedelsindustri
kastar ut i marknaden och varom vi dagligen erinras genom
reklamprespekt och provsändningar. Antalet "nya" läkemedel
uppskattas av olika auktorer till mellan 1,000 och 2,000 pr år. Gehes
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 05:56:31 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/halsovan/1925/0101.html
