Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - VI. Lifsvilkoren: Näringsmedel.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Asiens och Amerikas innevånare. Lappar, Samojeder,
Ostiaker, Tunguser, Grönländare, Eskimåer, äfvensom
Eldslandets folk i Sydamerika, hvilka allesammans lefva nästan
uteslutande af kött och fisk samt äro i hög grad svaga
och fega. Vegetabilisk diet (spis af säd, frukt och
växtämnen), är lika litet förenad med svaghet och feghet som
animalisk med styrka och mod. Att menniskan kan i alla
klimat fullständigt näras af ren, vegetabilisk diet och
dervid fullkomligt utvecklas till själs- och kroppskrafter, har
blifvit bevisadt genom mångfaldiga fakta och otaliga
erfarenheter. Groft bröd, frukt och andra växtprodukter
utgöra den hufvudsakliga födan för Italiens nuvarande
befolkning äfvensom sydöstra Frankrikes, Irlands, Rysslands
m. fl., hvilka samtliga utmärka sig för skön och stark
kroppsbyggnad. Negrerna, hvilkas kroppsstyrka är
välkänd, lefva hufvudsakligen af vegetabilisk kost, såsom äfven
Söderhafsöarnes befolkning, som i allmänhet utmärker sig
för skön och kraftfull kroppsbyggnad samt ovanligt god
helsa. Comparativa anatomien förer menniskan till
frugivora (korn- och fruktätande). Menniskans tänder och
kindben öfverensstämma i skapnad och utseende mest med
apornas, hvilka i sitt naturtillstånd välja frukt och korn
till näringsmedel."
D:r Condie i Philadelphia yttrar i sin Journal för
helsovård, Band. I, pag 7 och 277 följande: "Till
upplysning för alla dem, hvilka icke tro sig kunna behålla
helsa och kraft utan förtärande af kött, få vi här angifva
det faktiska förhållande, att största delen af
menniskoslägtet icke förbrukar animalisk spis (kött, fisk, ägg m. m.),
eller, då det sker, i så ringa qvantitet och med så långa
mellantider att bruket deraf ej kan tagas i betraktande.
Hundradetals millioner menniskor i Asien (China och Indien
m. fl. länder), lefva hufvudsakligen af ris jemte
vegetabilisk olja. I Italien och södra Europa utgör bröd af hvete
eller mais jemte sallat, frukt, olja och dylika vegetabiliska
ämnen den dagliga födan för den kraftfullaste delen af
befolkningen. De för sin sköna, kraftfulla kroppsgestalt
och lifliga temperatur kända Lazaronerna i Neapel nära
sig med den mest enkla vegetabiliska kost. Groft bröd,
potatis och frukt äro deras förnämsta näringsämnen;
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
