Skumslev, hålslev, rör-gaffel, rörspade, gummiskrapa och durkslag av bra modeller för både matlagning och konservering. Graderade rostfria mått samt måttsats i fyra enheter: 1 dl, 1 matsked = 15 ml, 1 tesked = 5 ml samt »kryddmått» = 1 ml, har man god användning för vid konservering. Det går fortare att väga än att mäta större mängder bär och frukt. Recepten i denna bok utgår därför från viktmått. 43