Sid. Sid. Äpple- och lingonmos, se Blandat frukt- och bärmos............... 89 Äpple- och nyponmarmelad .......... 90 Äpple- och rönnbärsgelé, se Rönn-bärsgelé ....................... 80 Ärter, frysta...................... 126 — herm, ink........................ 108 Ärter, sorter ........................ 37 Ärtpuré, fryst, se Grönsakspuré .... 128 Ättika, olika typer................... 129 Ättikdill, se Dill i ättika........... 133 Ättikgurka i skivor .................. 135 Ättikgurkor, skånska ................. 134 Färgbilder Mot sid.: Mot sid.: 16. Odlade bär 17. Odlade och vilda bär 32. Äpple- och päronsorter, lämpliga för konservering 33. Plommonsorter, lämpliga för konservering 48. Saftbricka 49. Bär och socker varvas för ång-beredning av saft 64. Apelsiner skäres till marmelad 65. Sylt och kompott med våfflor och andra bakverk 96. Hermetisk inkokning av frukt 97. Lättlagad frukost: Äpplemos, flingor och mjölk 112. Frysning av jordgubbar 113. Grönsaksfat med frysta ärter, morötter, sparris och blomkål. Stuvad fryst spenat 422725 GÖTEBORG 1955