Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Inledning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
INLEDNING.
Hönsskötseln har i vårt land bedrifvits på ett sådant sätt, att allmänna
omdömet derom blifvit att den under inga förhållanden bär sig. Att detta
omdöme verkligen varit rättvist har praktiken till fullo bekräftat, och orsaken till
dessa dåliga resultat är att söka i det system, som användts. Det är nemligen
med hönsskötseln, som med boskapsskötseln; så länge den ansågs såsom ett
nödvändigt ondt, lemnade ladugården lika dåliga resultat, som hönsen; men sedan
man lärt sig att på ett planmessigt sätt vårda och utfodra sina kor, lemna dessa
numera den vigtigaste och förnämsta inkomsten af egendomen.
Så skola äfven hönsen skötas. I stället för gamla och dåliga djur, som
få sköta sig sjelfva och hvilka stoppas in i ett smutsigt och osundt hål af något
uthus, skola vi utvälja erkändt goda djur, sköta och utfodra dem väl — och äfven
de skola lemma ett utbyte, som väl betalar kostnaden för skötsel och underhåll
jemte ett ingalunda föraktligt öfverskott. Vi få då icke nöja oss med våra gamla
s.k. bondhöns — en planlös kroisering af allehanda djur —, som kanske gifva
3 à 4 tjog ägg om året och som vid slagtningen icke kunna lemna ett ens något
så när tillfredsställande kött, — utan vi skola anskaffa höns af kraftiga och
härdiga raser, som lemna ett godt utbyte af ägg — 6, 8 à 10 tjog — och vid
slagtningen ett saftigt och närande kött.
Under senare åren, då kännedom om hönsskötseln börjat spridas i landet,
har man gått till en annan ytterlighet. Man har nemligen anlagt storartade
hönserier eller hönsgårdar med många raser och ett stort antal djur, samt drifvit
detta som en storindustri för sig med hopp om en stor vinst. Att denna slags
industri lemnat samma bedröfliga resultat, som den irrationella gamla hönsskötseln,
behöfver knappast omnämnas. Det är derför af vigt att man från första början
uppfattar hönsskötseln på dess rätta sätt och låter den vara, hwad den egentligen
är, nemligen en binäring till jordbruket. Endast så betraktad, och skött
på ett fullt rationelt sätt, lönar sig hönsskötseln och lemnar det tillfredsställande
resultat, som man kan ha anspråk på såsom ersättning för sitt arbete och sin omtanka.
Men det är icke nog med att välja goda och passande höns, vårda dem
väl i snygga och sunda hus och utfodra dem på ett praktiskt sätt; man måste
äfven på ett sorgfälligt sätt taga vara på och vårda produkterna, för att af dem
få högsta möjliga reveny — och detta ha hönsegarne i allmänhet allt för litet
satt sig in uti, till sin egen skada. Hur ofta sända de icke t. ex. till
konsumtionsorten en mängd skämda ägg, för hvilka de få betala frakt och som af
emottagaren afräknas på liqviden och hvilka gjort större nytta i gödselstaden hemma,
då de icke kunnat försäljas medan de ännu voro friska. Om hvarje sådan sak,
från den största till den minsta, rätt iakttages, skall utbytet af hönsskötseln blifva
godt och sysselsätttningen med densamma mera nöjsam och intresserande.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 07:37:04 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/hons/0006.html
