Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - B. Levende væsener
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
78
imidlertid en vis del mineralstoffer, hvoriblandt ren
flint eller kisel, og skulde vi faa se en brændt livede
stak, vilde vi i asken finde mere eller mindre af denne
kisel i glasagtig tilstand. I den levende plante er alle
disse stoffer forenede med en stor mæiigde vand. eller
de er opløste eller fordelte i vand. Stængelen og blan
dene er forholdsvis langt rigere paa vand end frøet.
57. Hønen og de stoffer, hvoraf den er sammensat.
Alle kar set en høne. Det er en rask skabning,
som løber om og enkelte gange fiyver. Den har en
fjærklædt krop, der er forsynet med to vinger og to
ken og ender i en hals; paa denne sidder igjen kove
det med næbbet, mellem hvis to dele munden er an
bragt. Hønen lægger æg, som er indesluttet iet haardt
skal. Slaar vi et æg itu, flyder indholdet ud og sees
at beståa af farveløs seig „hvide" og gni „blomme".
Samles hviden for sig i vand og opvarmes, blir den
grumset og danner et hvictt, fast stof, som kaldes ani
malsk albumin {dyrisk æggehvidé) og ligner meget plante
alburnin. Om blommen pidskes sammen med vand,
faas kverken stivelse eller cellulose af den. men en
mængde feclt- og noget sukkerstof. ved skien af stof
fer, som mere eller mindre ligner albumin og gluten.
Sonens fjær bestaar hovedsagelig af korn; ribber
man clem af og koger kroppen en god stund, indehol
der vanelet en vis mængde gelatin {lim), som under
afkjølingen stivner til en gele; og kroppen fald er i
stykker, idet kjødet slipper fra benene Benene bestaar
næsten udelukkencle af et stof, som veel kogning i vand
leverer gelatin: og de er i rigelig mængde mættet
med kalksalte, akkurat ligesom kvedestængelen var
mættet med kisel. Kjødet, paa den anden side. inde
holder albumin og nogle andre stoffer, som meget lig
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
