Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:o 12. Den 17 December 1905 - Göteborgs stads slakthus
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
göteborgs stads slakthus.
PERSPEKTIVBILD AF SLAKTHUSET.
Då denna anstalt jämte Göteborgs
stads kreatursmarknad den 15 nov. 1905
öppnades för allmän trafik, samtidigt
som af Konungens Befallningshafvande
för staden Göteborg stadgadt slakt- och
köttbesiktningstvång trädde i kraft, hafva
vi förskaffat oss några instruktiva bilder
från denna för vårt land egenartade
anläggning.
"Gammalt går igen" är ett ordstäf,
som äfven har sin tillämpning vid
nämnande af några ord rörande slakthusens
historik: byggandet af offentliga slakthus
är nämligen icke någon af nutidens
uppfinningar, tvärt om, sådana anstalter hafva
funnits allt sedan de gamla romarnes
DIREKTÖR
M. SANDEBORG.
tid, och voro de särdeles talrikt för
handen under medeltiden. Då uppfördes
dylika anläggningar icke blott af sanitära
skäl, utan snarare och kanske mest voro
de en frukt af det blomstrande
skråväsendet.
Under 30-åriga kriget råkade
emellertid dessa för den allmänna hygienen
så nyttiga inrättningar i förfall, och då
sedermera skråinstitutionen upphäfdes,
blefvo de så godt som öfvergifna.
I början af förra århundradet
väcktes dock frågan till nytt lif genom
Napoleon I:s ingripande; han insåg de stora
hygieniska olägenheter, som
privatslakterier medförde, och påbjöd 1807 in-
STORA AFLASTNINGSRAMPEN Å MARKNADSPLATSEN.
— 186 —
Kliché: Bengt Silfversparre.
Foto. Jonason. Gbg.
Kliché: Kem. A.-ts. tsengt Silfversparre otlUm—0*g
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
