Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:o 10. Den 8 December 1907 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HEMGÅRDEN.
En Hemgåids-mvånare skrifver till oss från Stockholm
- 149 —
GÅRDSINTERIÖR.
tiotvå spisar och dito matlagande kvinnor! Det
måtte väl vara värdigt vårt århundrade.
Vårt hem, som närmast är afsedt för tjänstemän
— kvinnliga och manliga — eller med dem
ungefär likställda mänskor, omfattar ungefär 150 rum.
De äro fördelade på två- till femrumslägenheter —
om möjligt så förlagda, att de kunna sammanslås.
Från början beräknade man, att en inackordering,
som själf ombesörjde sin frukost och kväll, skulle
Herr Redaktör!
Ni önskade veta,
huruvida Hemgården
motsvarat våra
förväntningar. Visst har den det,
ifall vi ej fästa oss vid
bagateller! Det har varit
härligt att kunna intaga
sina måltider i hemmet
— i sin egen matvrå
-ufån att behöfva ha de i
vanliga fall därmed
förknippade svårigheterna
inpå lifvet. Aldrig
bekymmer för hvad man
skall taga till middag i
morgon, aldrig behöfver
man ödsla tid med
torg-och saluhallsbesök eller
ängslas för att middagen
skall bli sen. Icke
spiselvärme eller matos eller
någon ny kokerska af
underhaltig skicklighet. En
spis och två
matlagningsandar i stället för fem-
R 8 Pl Smr"KRrIT.MKPOTrtaltAF KlieHt: Bragt Silft*rtpam.
HISSANORDNINGEN FÖR MATBRICKORNA.
ff. 8 Dit STttHKHtH.MSrttrtmRA r nncttli Bengt Sil/renparte.
CENTRALKÖKET.
bli i stånd att "för mat, eget rum och hithörande
bekvämligheter" reducera sina kostnader till en 800 kronor — i praktiken
har det likväl kommit att ställa sig rätt afsevärdt dyrare. De
nu gällande inackorderingspriserna äro 55 kronor för alla tre
målen, under det att rummet i genomsnitt betingar en hyra af
kronor 375. Till det ha vi så extra afgifter för värme, W. C.
och elektriskt ljus.
Fruar, som i åratal själfva intresserat sig för matlagningen,
finna naturligtvis såsen antingen för tunn eller för tjock, och
äkta män, som af sina älskade hälfter hvarje dag skämts bort
med älsklingsrätten, ha ock svårt för att trifvas. Maten har varit
god husmanskost med neutral hållning, utan att dock på långt
när ha kommit till den engelska kokkonstens jämnstrukenhet.
Visst skulle vi emellanåt önska större omväxling i matsedeln,
och särskildt har frukosten varit synnerligen enahanda,
hvilket beror därpå, att här ej kan stufvas af föregående dagens
öfverblifna mat. Och så skylls det naturligtvis på ekonomien.
Hemgården har nämligen ännu inte visat sig som någon affär.
Hvarför? Det har inte varit af brist på hyresgäster —
tvärtom har man nödgats afvisa massor af ansökningar.
Många anse, att ett nytt styrelseval skulle kunna afhjälpa
denna och därmed sammanhängande brister. Ty företaget har
naturligtvis ordförande, sekreterare m. fi., men ej någon "själ".
Kunde vi få någon drifvande kraft, någon styrelseledamot som
personligen intresserade sig för Hemgården, som bodde inom den-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
