Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 25. Fredagen den 21 juni 1889 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Med Iduns expeditlon är rörenad Iduns uträttnlngsbyrå, hvilken gratis
verkställer alla uppköp åt Iduns abonnenter I landsorten samt för öfrigt
IDUN
till billigaste pris och på bästa sätt utför alla möjliga uppdrag till tjenst
för Iduns ärade läsarinnor.
Väfning1.
Stramalj. I stället for att köpa s. k.
javatyg kan man sjelf väfva sådant
mycket billigare. Både varp och
inslag bestå af flertvinnadt
bummulls-eller linnegarn. Väfven solfvas på
vanligt sätt, skedas sedan med en tråd
i tand. De två främsta solfkäpparne
bindas i den högra trampao, de två
bortre i den venstra. Man använder
tvenne skyttlar. 1 samma skäl
inkastas den ena skylleln från höger, den
andra från venster. Skeden bör ej
vara för tät. Väfdt af hvitt garn
användes tyget Lill borddukar e. d., af
kulört, randigt, till möbeltyg broderadt
med ylle- eller bomullsgarn. Vid väf
vandet af dräll (halflinne) tages
linnegarnet titi varp och bomullsgarnet till
inslag, isynnerhet till sådan med
atlas-rutor, då det alldeles ser ut som
hellinne. Mångårig husmor.
Hushållet.
Margarin. Om denna är redan allt
för mycket skrifvet for och emot, mest
det senare. Dess svåraste fel torde
vara lättheten af förfalskning och i
följd, deraf ovissheten, hvad det är för
komposition man köper under denna
benämning. Gourmander och
misstrogna skola således troligen aldrig
godkänna dess användning. Men den, som
behöfver och vill spara på smöret, kan
godt sjelf ska fik sig ett surrogat, som
kan i ett och annat fall ersätta detta.
Tag vara på buljongüott, det feta. som
blir, då man kokar sylta af svin eller
af annat kokt, färskt fläsk, äfvensom
refbensspjällsflott saml något finhackad
njurtalg af får, smält detta på sakta
eld, sila det geuom handduk och låt
det sedan få ett kort uppkok med litet
salt. Det förvaras sedan i glasburkar
i källaren.
På så vis vet man åtminstone att
intet osundt finnes i flotfyren.
Två prenumeranter.
Bostaden.
När matlbelagda rum skola sopas, är
bra att föie sopningen strö
öfvermåttan begagnade, ännu fuktiga teblad.
Bladen suga dammet åt sig, så det ej
ryker ikring och kommer bättre bort.
I stället för sopning kan man äfven
tvätta mattan med en ren fuktig trasa.
Efterrätter.
Fruktpudding. En puddingsform
smörjes med smör och beströs med rifvet
bröd. Först lägges ett hvarf
hvete-brödsskifvor, doppade i mjölk, så ett
hvarf sylt, päron, hallon etc., så
hvetebröd och sylt omvexlande, tills formen
blir lagom full. Sista hvarfvet bör
vara sylt och små bakelser. Ofvanpå
hvarje hvarf hvetebröd bör slås litet
skiradt smör; 4 ägg och | liter grädde,
eller något mindre, allt efter
puddingens storlek, sammanvispas och slås
öfver. Gräddas i svag värme. Ser
puddingen efter gräddningen torr ut,
öfverslås ett glas punsch. Ätes varm
med socker, eller, om man så vill, med
saftsås. Elsa.
Mannagrynskräm. I kokande
manna-grynsgröt invispas 4 ägg. Smak
på-sättes med vanilj, mandel eller citron.
Uppslås på geléskål och ätes kall med
vanilj- eller saftsås. Elsa.
Äggkräm. § liter mjölk får uppkoka
med litet socker och vanilj eller citron.
4 ägghvitor vispas till hårdt skum. Af
detta tagas skedbladsvis och lägges i
den kokande’ mjölken. Bubblorna
vändas i pannan och upplägges i geléskål.
Mjölken silas och får åter uppkoka,
hvarefter gulorna (vispade) sakta iröras.
Detta hälles sedan i ringlar öfver
bub-lorna i skålen. Serveras kallt med
bakelser. Tjo.
Tjenar ne.
Hvarje husmoder, i hvilkens intresse
det ligger att få goda tjenarinnor, bör
icke underlåta att försöka fästa dem
vid sig med tillgifvenhetens band. Detta
sker genom att bemöta dem med
vänlighet, hafva tanke äfven för deras
känslor och yttre förhållanden, men
framför allt genom att icke bemöta dem
med misstroende. Säg icke tanklöst
det ena sårande ordet efter det andra
åt edra tjenarinnor, pröfva först, om
hon förtjenat anmärkning och säg den
då öppet och vänligt. Tänk pä, att
eder tjenarinna lika väl som ni sjelf
behöfver hålla ordning med och
emellanåt laga sina kläder. Gif henne tid
till det och bistå henne med goda råd.
Och visa henne förtroende. Låt henne
uträtta den ena eller andra sysslan på
egen hand, sedan ni sagt henne, hur
den skall utföras, om hon ej vet det
förut, samt att ni litar på, alt hon skall
göra det rigtigt. Dermed uppväcker ni
er tjenarinnas sjelftillit, sporrar henne
till noggrannhet, och hon behöfver icke
erfara den tröstlösa känslan af att vara
blott en arbetsmaskin. Gif dessutom
alla edra befallningar klart, och med
beräkning, af hvad som kan hinna utföras
inom viss tid, och ni skall få erfara,
att er tjenarinna blir er tillgifven och
bemödar sig om att tillfredställa den
husmoder, som tror på henne. Mycket
af hvad som ofvan är sagdt är
naturligtvis yttradt med tanken förnämligast fäst
på den stora hop af mindra vana
tjenare, som komma i enkla hem, der de
hafva att uträtta sysslor afmångehanda
sort. Och det är deras husmödrar vi
vilja lägga ofvan sagda på hjertat.
Elsa.
Läkareråd.
Augusta. 1) Drick morgon och afton ett
glas artificielt Emservatten, 50° varmt; tag
hvarje qväll under 10 minuter en inandning
af varma vattenångor. 2) Nej. 3) Donna
eder observation torde vara utan all
betydelse.
O—l—a. Se svar till Hulda i n:r lfl.
M. Adress: Regeringsgatan 2G, kl. 2—
half 4.
Ung flicka. ]) Nägot särskildt medel
derför tiones ej. Möjligt är, att ni lider af
bleksot, och att detta ban vara orsaken. 2) Är ni
sä rädd derför, bör ni alltid begagna
parasoll. Genom att ingnida något lettämne, t.
ex. vaselin, kan man också hjelpa till att
skydda huden. 8) Är er måge bra, säärdft
ej skadligt, om det blott fortares i små
qvantiteter. -i) Ja.
Ulrika. Se svar till" Vera i n:r 7.
Ingrid J—n. Antipyrin kan erhållas utan
läkares recept — Om ni ej kan erhålla
salf-van från apoteket, måste ni vända er till
närmaste läkare. Iduns redaktion kan ej
ombesörja detta.
M—a. 1) Se svar till Veta i n:r 7. 2) Se
svar till Greta i n:r IS. 3) Drick und ;r några
veckors tid morgon, förmiddag och afton ett
halft dricksglas Karlstads jcmvatten.
Maria. Ni måste först närmare beskrifva
ert »häll-, för att vi skola kunna gifva er
råd. Säg oss således, huru smärtorna förhålla
sig, och när de påkomma; om de kannas, när
ni andas djupt, o. s. v.
.4. N. Se svar till »A. T.» i n:r 22. Bada
flitigt under sommaren.
Mia. Operation behöfver ni ej tänka pä,
sä vida ej det onda förvärras; och i så fall
bör ni vända er till närmaste lasarettsläkare.
Tag mycket motion, drick hvarje morgon ett
ä. två glas marienbadervatten och tag hvarje
qväll ett ljumt sittbad.
En 20-aring. 1.) Detta är visst icke
obotligt, då ju orsaken nu mera ej förefinnes.
Känner ni eder nu frisk, så är ju allt godt
och väl, hvarom ej bör ni vända er til!
läkare. 2.) Ja, det kan ni visst tänka på.
Dagmar. Se svar till >A. T. i n:r 22.
Ester. Detta afsåg det preparat, som heter
C/tlorcto-amidclum hydrargyricum.
V:r -d.
Frågor.
N:r I 28. En ung ftxka frän landet, som
till vären genomgått ett af stadens bästa
läroverk, och som det lyster att pä egen hand
försöka., sin lycka och pröfva sina krafter,
vänder sig härmed till Iduns läsarinnor med
den förfrägan, om hon har rättighet lemna
sin far och mor, hvars hjclpreda och glädje
hon såsom enda barnet på deras gamla dar
borde bli. Svar motses med otålighet
tacksamt af Georgim.
N:r 129. Hur skall man behandla nya
våffeljern för att få dem användbara, och hur
tillagas och arbetas en god våffclsmet, helst
utan ägg? V. S—n.
N:r I 30. Finnes någonting, som kau
användas som surrogat för »klarskinn» (d v. s.
sådant af gädda, braxenljäll o. d.), då detta
tagit slut. V. S—n.
Svar.
N:r 93. Hummcromclettc. Huiumersmöi
samt. mjöl fräses i en kastrull, spädes med
grädde, tills det blir som en tjock välling ;
detla kryddas, i fall man så önskar, med en
liten bit"socker och muskotblomma, fiustötta,
samt litet peppar och salt, hvarpå
hummer-köttet ilägges. Till 5 ägg tages 1 qvarter
grädde, väl vispad, den nyssnämda stufningen
slås i en smord form, deröfver slås
äggvisp-ningen och det hela gräddas i ugn. Denua
omelett är utmärkt. Elin F.
N:r 94. Astriil kan fä undervisning af
sockerbagaren Grund, hvilken annonserat efter
elever. Adress: Mäster Samuelsgatan 41 B.
Stockholm.
För en tid sedan annonserades efter elever af
linbagerskan Holmberg (?) vid
Skomakare-gatan. Vid denua gata finnas endast. 2
finbagerier, nära Stortorget. II. S.
N r 95. Ett sätt att anordna dylika fester
är följande: man vidtalar en familj med
lämplig våning att få använda densamma, sedan
medliar hvarje deltagande familj en del af
traktaten såsom småbröd, saft, smörgåsmat,
någon efterrätt o. dyl.; det. behöfver på sä
sätt ej blifva dyrt, äfven om deltagarne ej
äro många. Cigarrer och spirituösa
tillkommer herrarne att lemna. Alitjuis.
N:r 96. Hos fru Bertha von Steijern i
Göteborg tinnes en utmärkt vacker och snäll
papegoja till salu. l’riset. lär vara omkring
40 kronor. Adressen är: Göteborg, Majornas
2:dra rote n:r 1!), Litt. B. Det går ju an att
skrifva och höra, om den nu möjiigtvis är
säld.
N:r 96. Med anledning af frågan u:r W>
får meddela, att jag händelsovis är säljare af
en väl tämjd, mycket läraktig och vacker
papegoja. Friset ovanligt lågt, endast 25 kr.
E. Hasselgren, Flen.
N.r 97. De varmrumsväxter, hvilka trifvas
bra inne i varma rum om vintern, och hvilka
finna sig väl att sta vid dubbelfönster, äro
alla sorter af Dracona, Ficus, de allmännaste
sorter Begonia, SolfjätUrspalinen, denna till
och med stående inne i rummet ej invid
fönstret, och Agavc. Om de ej vattnas mycket
och ej IS mycket sol, blifva de vackrast. Om
blad gulna, borttagas dessa.
Breflåda.
Sten. Det begärda är afsändt.
M—a L—s, en af deltagarinnoriia i
Skandinavisk modetidnings handarbetstäflan, frågar,
när bon återfår sitt linne. Och vi svara: sa
snart hon insänder sin adress, hvilken hon
glömt uppgifva, och vi således ej känna. Vi
hoppas, att vi härmed träffa henne.
Gerda JV—n kan ju försöksvis insända något
mer, om hon önskar deltaga i täflingen.
Nelly. Er fråga hör hemma pä
annonsaf-delningen.
A. och O. Vi undra dock verkligen, om
allvarsamma skäl föreligga till missnöje mot
den omnämda kåren. Var egen erfarenhet är
en helt annan. Kunde ni ej närmare belysa
orsaken ?
Maria. Fiågoafdelningen står i mon af
utrymme kostnadsfritt öppen för alla våra
läsarinnor. Red.
InneliåUsförteekniiig::
Emilie Lundberg; af Erik Thyselius. (Med
porträtt.) — Ett underbait land; fragment ur
en otryckt reseskildring, skänkt åt -Ive. II.
— Ljusa aftonskyar; dikt af Daniel Fallström.
— Princip och erotik; af F. S. — Blad ur en
syflickas dagbok; af Percy. —
Tillkännagifvande. — Flickskoleläraremötet. — Också ett
revolutionsminnc; drägter och silhuetter från
den stora revolutionen ; af Adolf Hellander.
— Den unga flickans rum; af Anna Frcmkel.
— Qvinnogvmnastik; en serie uppsatser efter
»Vört Hj em». VI. — En t«He à tete; af E—th.
(Slutet.) — Kalla bad; af B—d. — Ett
storstadsbarn ; berättelse för Idun af Johan
Nord-ling. (Forts.) — Återigen något om
rullka-miner; af D. R.
För sommaren. — Matlagning. — Väfning.
— Hnshållet. — Bostaden. — Efterrätter. —
Tjenarne. — Läkareråd. — Frågor. — Svar.
— Breflåda.
Annonser.
Annonspris: 25 öre pr petitrad (= 10 stafyelser).
Ingen annons införes under 1 kr.
LEDIGA PLATSER.
En enkel, anspråkslös flicka med
håg och vilja att deltaga i och
grundligt lara hushållsgöromål under
husmoders ledn. erhåller pl. på landet mot
200 kr. årsafgift. Svar till J.E., Märsta.
[272]
PLATSSÖKANDE.
En ung lärarinna
önskar plats i något godt hem vid
höstterminens början. Vackert betyg finnes.
Svar till »Nitisk och pligttrogen», Iduns
byrå. [275J
Ett bättre, stadgadt fruntimmer,
som genom sin broders död (hvars hus
hon förestått) blifvit utan
sysselsättning, önskar sig plats till hösten som
värdinna eller hjelp i familj. Van vid
ordning och sparsamhet, kunnig i
sömnad. Svar torde inlemnas till »S. E.»,
Tduns byrå. [271]
En tjuguårig flicka, som genomgått
fullständigt elementarläroverk för flickor
och eger vana vid undervisning,
önskar plats i bättre familj såsom
lärarinna; och då den sökande är
förlofvad, ville hon äfven emellanåt deltaga
i husliga göromål. Närmare
underrättelse meddelas af fru A.
Linden-crona, Linköping. [270]
DIVERSE.
Doktor A. Afzelius
J.llla Vattugatan 34.
Behandlar företrädesvis mag- och
hudsjukdomar.
Praktiserar 1 juni—1 sept. vid Hjo
vattenkuranstalt. [153]
Doctor Carl flensburg
14 Lilla Vattugatan 14.
Hvardagar ’/23—’/z4. Helgdagar 10—11.
Behandlar företrädesvis
Barnsjukdomar. [34]
Doktor C, D.Josephson
Hötorget 11, 1 tr.,
Hvardagar 2—3. Helgdagar 10—11.
Allm. telef. 69 10.
Fruntimmerssjukdomar, Förlossningar.
________ri33]
Tandläkaren
Constance Elbe,
Humlegårdsgatan 8, 2 tr.
Rådfrågningstid 1—2. [120]
Tandläkaren
Adolf Börnstrom
30 Regeringsgatan 20.
Motlagningstid helgfria dagar 10—2
och 4—6 e. m.
OBS! Verkställer allt, som hörer till
tandläkarekonsten. [240]
Handslöjdskola
för Damer
är öppnad vid Sundbyberg. Plats för
helinaekordenter och hushàllseléver nu
och till hösten. Sommarkurser vid
Sundbyberg kunna icke lofvas till
nästa sommar. Skolan flyttas i höst till
Stockholm och hålles öppen till ljuni.
Anmälningar mottagas och kursplaner
erhållas pr Stockholm genom
Fredrika-Bremer-Förbundets byrå samt fru Bloms
Inackorderingsbyrå, St. Vattugatan 3;
pr Sundbyberg genom
Mathilda Gestrin,
[273] Första förestaaderska.
GUSTAF HOLMBLOM
KAPP-FABRIK
38 Vesterlånggatan 38
Nedra botten, I o. 2 tr. upp.
218
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
