Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 1. 3 januari 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1890 I DU N 9
Smörgåsbordet.
Gädda till smörgåsbordet, utmärkt god.
En gädda på 1| à 3 kilogram (3 à 4
skip) fläkes och benen tagas ur, skin-
net dragés utaf. Man sköljer, sedan
gnider man in halfVorna med hvitpep-
par och salt, lägger dem i en stekpanna
bredvid hvaraudra ; bra med smör öses
emellanåt öfver fisken. Den behöfver
ej stå länge, ty den skall se kokt ut,
och ej stekt. Serveras sedan med stekt
potatis omkring. I. A.
B åkning.
Amerikanskt kaffebröd. 1 kopp sur
grädde, 2 koppar mjöl, 3 ägg, 1 tesked
pulvriserad soda, 2 koppar farinsocker
(brunt). Nejlikor, ingefära, kanel, po-
meransskal (stötta). Sist iröres sodan.
1 à 2 skedblad smält smör (utan salt)
slås i två formar, som äro smorda med
smör och rifvet bröd. I. A.
Humlebröd til! kornkaffe för dem, som
ej kunna dricka kafle, och som tycka
kornkaffe vara mindre smakligt. 425
gr. (1 skip.) humle, 4 kg. 251 gr. (10
skip.) rågmjöl. Humlen kokas i kort
spad ; sedan blandar man både humlen
och spadet med rågmjölet, bakar tjocka
kakor däraf, som gräddas i ugnen, men
ej få brännas. Med kornkaffet kokas
nu en bit af detta bröd. Sådant kaffe
har i undertecknads hus druckits i
många år af man och barn för dålig
mage och befunnits särdeles välgörande.
I. A.
I stället för smördeg kan detta be-
gagnas: 425 gr. (1 skip.) smör (ej salt),
lika mycket rifven potatis (kokt dagen
förut), något mindre mjöl; smöret kan
vara något drygare än det andra. Detta
arbetas mycket väl tillsammans och
kaflas rätt länge; sedan kan man med
ett större tefat taga rundlar, lägga på
ena halfvan äpplemos, vika andra half-
van öfver samt krusa kanten med en
knif eller sporre. Käcker annars till
2 tårtbottnar. Äppelmos lägges ock
emellan.
I. A.
Engelska bakelser. 5 ägg, 200 gr
socker, 100 gr. mjöl, 24 gr. ingefära,
2 gr. kanel, en nypa salt. Äggen och
sockret vispas öfver svag eld (glöd),
mjölet och kryddorna tillsättas små-
ningom. Massan lägges i smörbestruk-
na, mjölbeströdda formar, beströs med
socker och gräddas.
(Fortsättning af småbitar â följande sida.)
Annonser.
PLATSSÖKANDE.
En ung flicka, af god familj, (e. o.
postexpeditör) undervisningsvan söker
plats i familj såsom lärarinna. Hon
är villig att dessutom biträda vid skrif-
och ionforsgöromål samt att gå frun
tillhanda. Plats hos någon äldre dam
såsom hjälp och sällskap antages tack-
samt. l:ma betyg och referenser.
Svar till »Ct», adr. Gumælii Annons-
byrå, Stockholm.
fG. 7087) (1376)
DIVERSE
Doktor A. Afzelius
lilla Vattugatan 34, 9—10 ocb 2—3.
Mag- och hudsjukdomar.
[1341]
Doktor Carl Flensburg
33 Drottninggatan 33.
Hvardagar ’/z3—’/24. Helgdagar 10—11.
Behandlar företrädesvis Barnsjuk-
domar. [1343]
|DUN
utgifvos fortfarande af
fRITHIOF JHELLBERG
och med bidrag af de förnämsta
manliga och kvinliga med-
arbetare, hland hvilka
må nämnas:
Mathilda Langlet, Eva Wigström (Ave),
Hélène Nyblom, Elna Tenow, Anna Wah-
lenberg, Vilma Lindhé, Amalia Fahlstedt
m. fl. ; dir Rafaël Hertzberg (Helsing-
fors),Georg Nordensvan,
Johan Nordling (red.-
sekret.), Birger Schöld-
ström, Adolf Hellander,
L, A. Ahlgren (Scævola),
Daniel Fallström m. fl.
IBUR
"bör fin.»a.s
hos
hvarje bildad
kvinna,
i hvarje bildadi
hem.
JDUN
utkommer hvarje
fredag i 12- à
8-sidigt format,
tryckt på fint,
glättadt papper;
IDUNS
Mode- och Mönster-
Tidning
en gång i månaden,
8-sid. o. rikt illustr.
samtmed en rikhal-
tig mönsterbilaga.
IDUN
damernas egen tidning
JDUN
meddelar talrika uppsatser
allt, som rör kvinnan och
hemmet.
Kvinligt
porträttgalleri
med porträtt i hvart eller hvart
annat nummer.
Intressanta
berättelsero.följetonger.
Hundratals husliga rön o. råd.
Mycket gouterad af-
delning för frågor
och svar.
Kostnadsfria läkareråd
samt
IMF®
Mode- oeh Mönster-
Tidning
utgifvas år 1890 till följande pris:
af en praktiserande
hufvudstadsläkare
m. m. m. m.
För
halfva priset
erhålla Iduns abon-
nenter (och endast
de !) den eleganta
och rikhaltiga
IDUNS
Me-o.lönstertiäning.
Då denna eljes
kostar 5 kr. pr år
och 1: 25 ikvartalet,
få Iduns abonnen-
ter densamma för
2: 50 pr år eller 65
öre i kvartalet.
IDUN
SMinaviens
mest spridda tidning för
fruntimmersverlden.
IDUNS
Mode- oeh Mönster-
Tidning
är Skandinaviens billigaste
modetidning — för så vidt pre-
numeration sker i samband med
Idun då priset endast blir 65 öre
i kvartalet. Se annonsens midtfält !
Idun Idun
med Modetidningen (ensam)
:/i år........ kr. 6:50 i/i år....... kr. 4
1/2 »......... » 3: 25 1/2 »........ » 2
1/4 »......... » 1: 65 1/4 ».............. » 1
befordringsafgiften inberäknad.
Prenumeration torde ske oförtöfvadt.
Modetidningen
(ensam)
1/1 år........ kr. 5: —
1/2 »........ » 2:50
1/4 »........ » 1: 25
IDUN
Upplagan
utgör nu inalles
11,000 ex.
deraf postupplagan
(enl. officiella siffror)
Densamma utgjordevid
1888 års utgång endast
4,750 exemplar.
Tandläkaren
Constance Elbe,
Humlegårdsgatan 8, 2 tr.
Kådfrågningstid 1—2. (1345)
Med. D:r ERNST SALÉN,
Ögonläkare.
Bostad: Stora Vattugatan 2,
Mottagning : helgfria dagar kl.
^ 10—£ 12 f. m. [1347]
Doktor A. KULL
Riddargatan 26 A, I tr. upp,
kl. 9—10 f. m.; ^3—14 e. m.
[472] (G. 24414)
Doktor C. D. Josephson
Hötorget 11, 1 tr.,
Hvardagar 2—3. Helgdagar 10—11.
Allm. telef. 6910.
Fruntimmerssjukdomar, Förlossningar.
[1365]
Panorama international,
Hamngatan 18 B, 1 tr. upp.
(bredvid Svea-Salen)
Denna vecka:
l:sta Serien: Spanien.
Nästa vecka:
l:sta Serien: Skotland.
Entré 30 öre, barn 20 öre.
Abonnementskort, gällande för S be-
sök, kr. 1: 75, barn 1: 20.
Öppet alla dagar från kl. 10—10.
Hvarje söndag nytt program.
[1357]
I Palm & Stadlings samt öfriga bok-
lådor i riket:
Om Pianoundervisnin-
gen i våra dagar.
En hjälpreda för elever, för-
äldrar och unga lärare.
Bearbetad efter de bästa källor
af Ferd. Bengzon.
Pris 1 kr. [1369]
har
uteslutande
fasta abonnenter,
inga lösnummerköpare.
Bästa och billigaste
annonsorgan
för dem, som önska träffa kvin-
norna och hemmen med sina’
annonser.
Byrå och expedition:
48 Drottninggatan 48.
Panoraman
i
Rundmälningsbvffgnaden
å Djurgården är öppen alla
dagar från kl. half 10 f. m,
intill mörkrets inbrott.
[1353]
På landet, helt nära järnvägs-
station och kyrka, kan god inackor-
dering erhållas för 1 à 2 bildade flickor
i bildad familj. Trakten förtjusande,
piano och goda grannar finnas. Vi-
dare underrättelse i sybehörshandeln
39 Sibyllegatan, Stockholm.
[1335]
Inackordering kan erhållas för tvänne
flickor. Pris för större deladt rum
65 kr. för mindre dito 50 kr. Enskildt
rum 75 à 60 kr. Svar till »trefligt
hem» Iduns redaktionsbyrå.
[1376]
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
