Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 9. 28 februari 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
100 I DU N 1890
öfverslås med en kopp god gräddmjölk.
Bör ej ätas varm.
Smörgåsbordet.
God rätt till smörgåsbordet. Afhöns-
eller anklefver tillredes en god rätt på
följande sätt : ett skedblad fint stötta
skorpor, 3 à 4 matskedar mjölk får
stå att svälla en liten stund; därpå
tillsättes salt, hvitpeppar, en nypa
socker, ett par teskedar smält smör,
ett ägg samt sist något finhackad lef-
ver; massan slås i en porslins- eller
bleckform att gräddas omkring 20 à
30 minuter; ätes varm till smörgås.
Obs. Som lefvern är olika stor, kan
man ej bestämma om en hel eller half
är lagom till denna sats. Piccola.
Att inlägga makrill. Fisken rensas,
fläkes, saltas lätt samt får ligga några
dagar, hvarefter den afstrykes, sönder-
delas och nedpackas i burkar hvarftals
med socker, salt och färsk dill; efter
min mening skadar ej heller litet sal-
peter. Ätes till smörgåsbord med en
sås af grädde, ättika, socker samt hackad
dill. Makrill kan äfven med fördel rö-
kas, då fisken, sedan den rensats och
fläkts, beströs med salt, socker och
starkpeppar och får ligga 3 à 4 dagar,
beroende på hur pass salt man vill
hafva den. Man bör sätta ett par trä-
stickor på tvären inuti fisken, att den
rökes väl igenom, eljes smakar den
rå. Makrill, som skall rökas, bör ej
tvättas, utan blott torkas invändigt med
en mjuk trasa. Ates skuren aom lax
till smörgås eller och bräckt, hel eller
styckad. Frida N. N.
Allmännyttigt.
0m man blott tänker sig för, kan
mycket i ett hushåll komma till nytta ;
så bör man t. ex. i en låda samla all
stearin, som aftäljes, för att ljusen skola
passa i kronor och stakar. På stryk-
dagarne kommer den väl till pass, ty
stearin erfordras alltid, då stärkelse
skall tillagas, såvida man ej begagnar
engelsk briljantstärkelse. Alla ljusbitar
samlas ock i en låda för att användas
i lyktor eller vid behof därmed smörja
stryckjärnen. Det är ju ej heller tro-
ligt, att det som tillvaratagi s vid lju-
sens isättande, kan vara tillräckligt till
stärkelsen, utan måste ljusbitar äfven
beräknas därtill; de afputsas då noga
samt rifvas, hvilket är bekvämare än
att sönderskrapa dem med lcnif.
Frida N. N.
Husgerådet.
Hvar ock en vet, hur lätt knifvar ska-
das därigenom, att de vid diskningen
af vårdslösa eller okunniga köksor slän-
gas uti hett diskvatten och kanske af
en eller annan orsak få blifva kvarlig-
gande, så att skaften lossna. Detta
undvikes, om de ställas i en bleck-
flaska, kanna eller dylikt och varmt
vatten påhälles så högt, att blott bla-
den komma att stå i vattnet. Silfver-
knifvar tåla än mindre alt läggas i
varmt vatten, bladen liksom krypa då
fram ur skaften. Frida N. N.
En för mindre hushåll i mitt tycke
nästan oumbärlig sak i köket, då man
ej har diskbord, är en s. k. disklåda,
i hvilken disken hvälfves och bvari-
genom man mycket sparar sina hand-
dukar. Man låter förfärdiga en trä-
låda, längd och bredd efter behof, med
ett par tums höga kanter samt i mid-
ten på botten efter längden en liten
urbålkning, i hvilken från sidorna ut-
mynna små reflor. Lådan måste in-
taga en lutande ställning, (hvilken å-
stadkommes därigenom, att den står
jå två högre och två lägre fötter), så
att vattnet rinner bort genom ett hål
anbragt midt för den långa urhålk-
ningen och hvarunder man sätter en
tallrik, innan disken börjas. Disklådan
bör vara oljemålad för att lättaie kunna
hållas ren. Frida N. N.
Klädedräkten.
Ljus plysch rengöres på ett lätt sätt
genom att strö mjöl därpå, hvarefter
det omsogsfullt piskas bort. Mjölet
skall taga med sig all smuts och till
och med hvit plysch blir därigenom
åter vacker.
Herrkläder, i synnerhet af kamgarns-
tyg, blifva lätt blanka. För alt få bort
dessa blanka fläckar, fuktar man dem
litet och stryker dem, sedan man lagt
ett stycke tyg öfver dem. Man kan
då och då upprepa detta förfarings-
sätt.
Toaletten.
Tillredandet af märgpomada. Man
skrapar väl ur märgen ur alla stora
ben, sedan man huggit sönder det slak-
tade nötkreaturet, lägger märgen i kallt
vatten och byter om detta, tills mär-
gen är hvit och blodet ursköljdt. Nu
(Forts, å följ. sida.)
Annonser.
Annonspris: 25 öre pr petitrad ( =10 stafvelser)
Ingen annons införes under 1 kr.
LEDIGA PLATSER.
En verkligt snäll och anspråks-
lös flicka, som har lust att lära sig
matlagning och öfriga hushållsgöromål,
kan till våren blifva antagen i en liten
tjänstemannafam., bosatt i vack. skogs-
trakt. Eget rum och fritt vivre erh,
men fordras, att sök. är kunnig i kläd-
och annan sömnad, för att vid behof
biträda därmed. Svar ins. till »Hem
1890». Kalmar p. r. [15791
F
ör en snäll, ordentlig, äldre flicka
med godt utseende, van vid inom-
hus förefallande göromål och kun-
nig i hvarjehanda handarbete samt li-
tet klädsönmad, finnes plats i medio
af mars att tillse tvänne 3 à 4-åriga
gossar. Svar, åtföljdt af fotografi och
löneanspråk, till »A. B. 1890», poste
restante, Mariedam. 11602]
L<’n anspråkd. ord. flicka kan nu gen.
’ få pl. på landet, om hon är kun.
uti finbakning och handarbete. Svar:
»Vestergötland», Iduns byrå. [1600]
PLATSSÖKANDE.
En ung flicka önskar komma i ett
vänl. o. godt hem på landet, helst
i större familj. Vill deltaga i hvarjeh.
hushållsgörom. Bet. 100 kr. pr år. Svar
märkt »Ina», Eksjö, poste restante.
[1598]
l_< ’n ung fl. söker pl. i godt hem för
-*—1 delt. i dess omvårdn. Kunnig i
handarb., van v. minderårig, underv.i v.
skolämnen. Sv. t. ’23’, Oskarshamn,p. r.
[1593]
En nng flicka önskar sig plats
i ett bättre hus att gå frun tillhanda
och är villig deltaga i alla inom hus
förefallande göromål. Den sökande är
något kunnig i klädsöm. På lön fä-
stes ej så stort afseende som på ett
vänligt bemötande. Beflekterande härå
torde svara under adress »Josefina»,
Oresunds-Postens kontor, Helsingborg.
(G. 12734) [1596]
En ung lärarinna önskar komma
i en familj på landet i liflig trakt,
där hon kan få deltaga i alla inom-
hus förefallande göromål. Hon är vil-
lig betala något, men vill helst göra
nytta för sig. Svar till »B. S.» Iduns
byrå. [1600]
Ett bild. dugligt, anspråksl. fruntim.
önsk. mot fr. vivre som hushållshjälp
pl. hos äldre pers. eller fam. Kan underv.
barn i musik. Sv. till »K. Z.» Iduns b.
(1604)
En ung flicka önsk. helst i när-
heten af Stockh. en pl. att gå frun tillh.
mot fr. vivre, men kan äfven b. 15 kr,
pr m. Biträder med skrifning och bok-
föring. Svar till »H. G.» Iduns redakt.
[1603]
En praktisk flicka af god fam.
som i 6 år förestått ett bättre hus,
önsk. dyl. pl. nu till 24 april. De bästa
intyg. Svar till »Värdinna», Iduns byrå.
[1615]
Prestdotter, som genomg. 7 kl. af
elem.-lärov., önsk. pl. för att vårda o.
underv. små barn samt gå frun tillh.
Små prêt. Sv. »20 år», Karlskrona, p. r.
[1623]
E
n ung flicka af b. fam. sök. plats.
Skickl. i sömn. o. handarb., villig
gå frun tillh. samt bitr. vid barns sköts.
Små lönepret. Sv. t. ’S. F.’ Karlskrona
poste restante. [1522]
E
n ung flicka, kunnig i sömnad och
hushållsgöromål, önskar till våren
plats i god familj. t Små pretentioner.
Svar till »A. 21», Oregrund p. r. [1626]
En ung flicka, som genomgått
sjuklassigt läroverk och fullständig kurs
i bokföring samt dessutom är fullt mäk-
tig tyska språket, söker från l:sta april
plats på kontor eller, i fall dessa plat-
ser kunna förenas, gå frun tillhanda i
en familj, där hon kan hoppas röna
ett godt och hjärtligt bemötande. Svar
till »J. S.» Linköping p. r. (1556)
En ung, anspråkslös flicka af
god familj från landet önskar plats i
bildad familj nu eller till hösten att gå
frun tillhanda. Vid lön fästes intet
afseende, endast ett verkligt godt och
vänligt bemötande. Svar torde sändas
till »Äggi 20 år», Iduns byrå. [ 1574=]
Doktor Per Johansson
Kiddargatan 2.
MrilaorM. 9-10,2-3; söndagar 9-10.
DoKtor
Johannes Schmidt,
10 Wallingatan 10
nedre botten.
OBS. Mraä Mai. OBS.
Mottagningstider :
kl. 10—11 f. m. och 2—4 e. m.
Helgdagar endast sjukbud.
Fullständig sjukgymnastik
etter Kellgrens metod, så väl manuel
behandling som rörelsegymnastik.
Äfven massage och liypnotisk
behandling.
Tre-årig assistent hos Direktor Kell-
gren i London biträder vid gymnastiken.
Tider; för Herrar kl. 9—11 f. m.
samt kl. 3—5 e. m.
» för Damer kl. 12—3. [1433]
Doktor Runborg,
12 Brunkebergstorg 12,
kl. 9—10 f. m., 3—4 e. m.,
behandlar företrädesvis bröstsjukdomar,
särskildt lungsot. [1465]
Tandläkaren
F. A. WIDFOND
5 I Kornhamnstorg 5 I.
Träffas kl. 10—2 och 5—6.
OBS. Lagningar och tillsättningar
af flere tänder å tandgarnityr kunna
erhållas från kl. 11 till 2 på dagen.
[1519]
Barnmorskan
Fm Anna Elfsberg
Götgatan 57, 2 tr.
Allm. telef. 37 39.
OBS. Antiseptisk behandl. Properhet.
[1535]
Ett medelålders fruntimmer m.
vana att förestå ett hush., önsk. vär-
dinneplats till våren, hebt i stad. Svar
till »F. A. 42». Iduns byrå, Stockholm.
[1576]
ïïtt inpflplålriprQ frnntimmpp
Panorama international,
Hamngatan 18 8, 1 tr. upp.
(bredvid Svea-Salen)
Denna vecka:
Java och Sumatra.
af god familj, söker sig härmed plats
som sällskap och biträde inomhus, hos
något äldre fruntimmer i stad eller på
landet. Den sökande är särskildt lämp-
lig för sjuklig person. Benäget svar
till »T. L.» emotses i Stanzens para-
plymagasin Stockholm, Vesterlångga-
tan n:r 67, där vidare- upplysningar
meddelas. [1601]
En enkel och anspråkslös flic-
ka önskar plats i familj att gå frun
tillhanda. Små pretentioner. Bref
torde märkas W., Sölvesborg, p. r.
[1536]
DIVERSE.
Doktor A, Afzeüus
Lilla Vattugatan 24, 9—10 och 2—3.
Mag- och hudsjukdomar.
[1341]
Doktor Carl piensbnrg
S3 Drottninggatan 33.
Hvardagar ’/z3—’/24. Helgdagar 10—11.
Behandlar företrädesvis Barnsjuk-
domar. [1343]
Nästa vecka:
l:sta Serien af Norge.
Entré 30 öre, barn 20 öre.
Abonnementskort, gällande för 8 be-
sök, kr. 1: 75, barn 1: 20.
Öppet alla dagar från kl. 10—10.
Hvarje söndag nytt program.
[1357]
^ Edisons Fonograf
38M nutidens största uppfinning |
förevisas undergå- en kortare tid
i TMor Blanclis Konst-Salong
—it Kungsträdgården 4—
Hvardagar kl. 10—4 &6—7; Sönd.
kl. I—4 & 6 —7- Inträdesafgift 1 kr.
UjlÇ" 2 Fonografer äro nu verk-
samma, så att 12 personer nu samti-
digt kunna bli betjänade.
Nya fonogram af fru Östberg, frö-
ken Emma Ekström, herrar Salomon
Smith, Bäckström, Palme m. fl. [1625]
Marscher för piano
till salu i bok- och musikhandeln
Young, Gen. Lees’ Quick marsch 0,75
Zikoff, Turnier marsch.... ........... 0.50
Heintze, Bröllopsmarsch___ ____ 0,50
Marsch till hemmet ............ 0,50
[1608]
Med. Dr ERNST SALEN,
Ögonläkare.
Bostad: Stora Vattugatan 2,
Mottagning: helgfria dagar kl.
\ 10—I 12 f. m. [1464]
Ett fruntimmer med ett par tusen
kronors kapital kan få ingå i en lö-
nande affär; eget rum och fritt vivre
samt andel i vinsten. Dessutom full
säkerhet för insatta medel. Svar
till »A. T.», Iduns byrå. [1599]
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
