Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 19. 9 maj 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1800 I DU N
ningen, som plattas med knif och vän-
des i de stötta skorporna. Stekningen
sker öfver sakta eld i smör eller flot-
tyr. Såsen redes med en nypa mjöl
och spädes med buljong eller kokt vat-
ten och slås öfver kotletterna på ser-
veringsfatet. B. R—d.
Bakning“.
Konjakskransar. 637 gr. hvetemjöl,
425 gr. urtvättadt smör, 215 gr. socker,
1 vinglas konjak. Detta hopblandas
på bakbordet, utrullas i kransar och
beströs med groft socker och hackad
mandel. Wend.
Bruna pepparkakor. 3 dl. sirap och
213 gr. socker röres, till det blir ljus-
gult. Sedan iläggas 2 matskedar hac-
kade pomeransskal, 2 strukna teskedar
kardemumma, 2 dito kanel, 2 dito krydd-
nejlikor, 1 ägg, 1 kaflekopp skiradt
smör samt en struken tesked pottaska ;
så mycket mjöl att degen blir riktigt
hård; den bör stå i 24 timmar. Bakas
helst i stor ugn.
Anna B.
Korintkaka. 425 gr. urtvättadt smör
röres tillsamman med 425 gr. socker
en timma. På samma gång vispas Ï2
ägg lika länge, hvarefter det slås till-
samman och iröres 425 gr. mjöl, 51
gr. söt- och 51 gr. bittermandel samt
en liten kaffekopp korinter. Tvänne
formar bestrykas med smör och be-
strös med rifvet bröd samt inställas
genast efter vispningen i ugn med
svag värme. Anna B.
Chokladbröd. 4 ägghvitor vispas till
hårdt skum och hopröras sedan med
31 gr. fint siktadt socker, till det blir
riktigt tjockt. Då iröres 106 gr. fin-
siktad choklad. Mycket svag värme
under gräddningen. Anna B.
Inläggning-.
Att inlägga sill (delikat). Sedan god,
fet sill blifvit urvattnad ett dygn, flås
den, och sedan benen väl urtagits, skä-
res den i fina strimlor och lägges på
fatet, bibehållande så mycket som möj-
ligt sin form. En sås (till tva sillar)
tillagas af två hårdkokta äggulor, något
socker, senap och hvit peppar, allt
efter smak, samt söt grädde och ättika,
hvarpå sist iröres finhackad chalotten-
lök. Såsen halles tämligen tjock öfver
sillen, som sedan garneras med hac-
kade ägghvitor. Nancy.
Att inlägga gurkor. Hvita Asiagur-
kor skalas, klyfvas på längden och be-
frias från kärnhuset, hvarpå de skäras
i 4 à 6 delar, läggas 12 timmar i
friskt vatten samt sedan 12 timmar i
stark saltlake. Därefter läggas de en
stund på rent linne att afrinna, innan
de kokas. Vinättika och socker samt
1 skida spansk peppar uppkokas, gur-
korna iläggas att koka, till dess de äro
klara, läggas i burk tillika med muskot-
blomma, nejlikor och 1 skida spansk
peppar, hvarefter ättikan slås het öfver
dem; burken betäckes med en fyrdub-
bel handduk och en tallrik med tyngd
på, till dess gurkorna kallnat. Bindas
väl öfver med papper. Hålla sig året
om lika vackra. Gurkorna böra tagas
i slutet af augusti eller början af sep-
tember. Nejlikorna böra läggas i en
liten tygpåse, så att man efter ett par
veckors tid kan borttaga dem, på det
gurkorna ej må bli svarta.
Naney.
Toaletten.
Utmärkt hårtinktur. 4 droppar rosen-
parfym (köpes på apoteket för 25 öre)
slås i en s. k. helbutelj (d. v. s. f li-
ter) simpel konjak (50 öres duger) samt
i liter vatten. Däri blandas för 12
öre glycerin och helt litet skrapad van-
lig tvål. Allt detta omskakas mycket
väl, innan håret tvättas därmed. Den,
som lemnar detta hårmedel, vet aflång
rfarenhet, att det är utmärkt.
S. B.
Prislista å Vin.
Prisen äro beräknade emot kontant
betalning med fria buteljer.
Vid beställningar från landsorten
torde likvid medsändas emedan efter-
kraf å vin icke är tillåtet.
Vin leverera vi fraktfritt och em-
ballagefritt vid alla järnvägsstationer
och hamnar i Sverige, då beställnin-
gen uppgår till minst 50 kronors
värde.
Slterry.
Pr flaska.
Dinner Sherry, ett godt bords-
vin Kr. 1.00
» » » » pr| » 0.55
Golden Sherry, ett fylligt,
émakligt vin....................... * 1.25
Fine London Sherry, halftorrt » 1.40
» » » torrt ... » 1.50
Manzaniiia, ett torrt vin med
behaglig arom och smak » 1.80
Oiorozo, ljust golden, fylligt
med utmärkt arom och
smak
F. LUCK & C:o
STOCKHOLM.
Amoroso, halftorrt, ett gam-
malt och utmärkt vin.......Kr. 2.40
Amontillado, torrt, very fine
old superior....................... » 2.50
Fino secco Sherry, ett mycket
torrt, gammalt och utsökt
vin med charmant arom... » 2.90
East India Sherry, ljust gol-
den, fylligt, mycket gam-
malt och oöfverträffligt till
sitt pris............................... » 3.20
Old Brown Sherry, mörk gol-
den, mycket gammalt och
fylligt ...... » 3.50
Portvin.
Good special Port––– .......... » 1.00
Rich full-flavoured Port ....... » 1.50
Superior Fruity London Port » 2.00
Very Superior Old London Port » 2.50
Rödvin.
Bordeaux-Vin, ett helsosamt och be-
hagligt lätt vin, alldeles fritt från
de ofta förekommande tillsatserna
af starka spanska eller andra viner.
Pr ’-but. 1.10, J-but. 0.60; J-but. 0.35
Vöslauer (Schlumberger)........ Kr. 1.75
Vöslauer, Goldeck » »2.75
Vi äro enda försäljare i östra och
norra Sverige för den renommerade
|J firman K. Schlumberger i Wien.
Detta rödvin kan stå uppslaget några
dagar, utan att förlora sin arom.
Chateau d’Estournel 1886, importerad
i buteljer .................. Kr.2.90
Figeac S:t Emilion 1877 ........ » 3.75
m. fi. sorter.
Fine Sherry Muscatel –––– » 1-25
Fine Old Sherry Muscatel ... » 1.75
Very Old Superior Sherry
Muscatel .......................–- » 2.00
Viii från Samos.
Detta vin är ren drufva, behagligt
^ med en svag muscatsmak. Det rekom-
menderas af läkare såsom synnerligen
helsosamt, och är, utspädt med vatten,
en särdeles angenäm dryck... Kr. 1.25
[1551].
CWSH
Husmödrar!
Försöken Th. Winborg <& C:is
i Stockholm tillverknngar af
Concentrerait
Ättika
på flaskor för ut-
spädning.
Senap,
blandädefterengelsk
och fransysk smak,
flere sorter.
Biffstekssås.
Soja,
Malda kryddor
(garanteras oblan-
dade) på bleckdosor
med genomborradt
lock.
Bordsalt i paket om 425 gram (= lskålp.)
flere gänger prisbelönade och. fullt jäm-
förliga med de bästa utländska fabrikat.
Tillhandahållas hos Hrr specerihand-
lare.fl3391
Apelsinmarmelad
i burkar, svensk tillverkning, af utsökt
kvalitet hos Fru Avén, [Regeringsgatan
o. Stureplan, samt Slöjdmagasinet, Mä-
stersamuelsgatan 43. [1925]
a g.5 ® &£ —
Oi .2 KÖ ?»
g „ & 5 " ■- -
UlTSTRÖMS
w.
■ > A.
“äg
bo © S .3
g
a a h o ■■ -t
% £ «»d-|
g « 3 o - :2
•s Ö ’S 3 S a
sl =5 g a-d
£ Sh CÖ o "3
tr* eö H to ja-
« fl Ad ’Î2 rS ,3
ca a> C 2 42 Ö
JF. J>ufva,
köpas billigast i Carl Malmbergs
välrenommerade
HANDSK-AFFÄRER.
För haudskarnes hållbarhet ansvaras.
Glacé-, kul. 4 knapp., breda silkes-
sömmar.......................................kr. 1: 50
D:o d:o 5 snörknäppen d:o » 2
D:o d:o 6 knapps Mousquetaires » 2
samt alla slag, såväl eleganta som enklare,
Glacé- och Gants de Suèdes från 2 till 20
knappar.
Rekvisitioner från landsorten mot efterkraf.
BUTIKER:
45 Vesterlånggatan 45,
5 Sturegatan 5,
[1717] 24 Södermalmstorg 24.
O£ii*l Malmberg:.
Allmänna Lifförsäkringsbolaget
hade vid 1889 års utgång — efter 2 år 5 månaders verksamhet —
2085 personer lifförsäkrade för 7,360,600 kronor, hvartill komma lif-
räntor och kapitalförsäkringar.
Denna framgång lär väsentligen bero därpå, att bolaget mera
gynnar sina försäkringstagare, än aktieegarne. (G. 16596) [1935]
Säljes i Stockholm bos C.
Drottninggatan 41, Louise ’Blomberg, Ve-
sterlånggatan 39, Elin Edlund, Drottning-
gatan 63, Allmänna Tidningskontoret,
Gustaf Ad. Torg, Södra Tidningskontoret
m. fl., i landsorten å en del Apotek samt i
välförsedda JParfymeri-, Ekipevings- och
Cigarraffärer à 1 krona pr st.
mr Sändes franko mot kr. 1,10 i frim.
[1720] Axel litström, Falun.
Pianomagasin.
Flyglar, Pianinos, Tafflar och
Orglar från la och utländska utmärkta
Fabriker till de billigaste priser.
För instrumentens bestånd ansvaras.
Äldre Pianos tagas i utbyte.
OBS. Ständigt lager af Flyglar
från Blüthnei och Pianinos från G.
Schwechtens berömda fabriker.
GUST. PETTERSSON & Komp.,
38 Regeringsgatan 38.
JJ^~ Flyglar, Tafflar och Pianinos
från J. G. Malmsjö. [1367]
Ussi Drottninggatan
Franska o. Engelska y \
V
moderna
mönster
Färger
inkommet.
Profver sändas pa begäran
K. L. Lundberg & Co.
»TP
E
n 20-årig, bild., anspråkslös flicka
frågar, om hon kan få följa med
ett äldre, bild. frunt. till en bad-
ort som sällsk. Jernvägsresan betalas.
Svar torde ställas till »1890, 20 år»,
Iduns byrå. [1872]
I
min väfskola i Linköping mottagas
elever i såväl enkel som konstväf-
nad samt handarbeten. Under juni,
juli o. augusti kan väfkursen pågå å
landet. Bref besvaras pr omg.
Adr.: Fru Fredr. Wallenberg, f. Ström,
Nykvarn & Linköping. [1876]
JOH. ÖHRVALLS
Plissé- och
Persiennefahrik
43 Sibyllegatan 45
Stockholm.
[Rekommende-
rar sin tillverk
ning af varakti
ga, praktiska o.
billiga gardiner
och persienner
af papper.
OBS. Ombud
förLiljeholmens
Persiennefahrik (Engelskt patent).
[1107]
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
