Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 51. Julnummer. 19 december 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
692 I D U N 1890
För julbordet. Praktisk Julklapp!
Konfekt.
Kanderadt pomeransskal. Hufvud-
saken är att de förvällda apelsinekals-
bitarna få afrinna väl, ja, vara alldeles
torra, innan de doppas i kanderings-
lagen — eljes »biter» sockret ej på
dem.
Konfektcigarrer. Mandelmassa »af-
brännes» med litet mera mjöl än till
marzipan, rullas till naturliga cigarrer,
hvilka doppas i chokoladglasyr och på
bredsidan en liten bit i kristallsocker.
jKanderad mandelmassa. Af mandel-
massa formas runda kulor, hvika liefe
gånger doppas i karamellsocker.
Sockrade hasselnötter. Hasselnötter
rifvas i mandelkvarn, blandas med
strösocker och fuktas med rosenvatten.
Nötstora kulor formas däraf — dessa
doppas med köttgaffel eller ståltråd i
kokhett sockerlag (tunn) och därpå ge-
nast i mycket torrt florsiktadt socker.
Torkas en liten stund på pappersunder-
lägg på varm spishäll.
Citronspån. 1 ägghvita vispas till
skum, blandas med nära 200 gr. strö-
socker, saften af | citron och det rifna
skalet af hela citronen. Massan stry-
kes med knif på ett ark oblat, man
strör brokigt socker öfver ocb skär
isär oblaten i aflånga bitar, hvilka
lindrigt krökas öfver en liten pinne.
Sedan torkar man dem i kakelugns-
nischen.
Chokladspån. 250 gr. sötmandel rif-
ves, fuktas med rosenvatten, blandas
med 4 ägg, 200 gr. socker och en mat-
sked cacaopulver (litet vanilj). Bland-
ningen bredes pa oblat, gräddas först
och skäres sedan i aflånga strimlor,
hvilka krökas.
Fylda katrinplommon. Katrinplom-
mon förvällas med något socker, få af-
rinna. vispas och kärnorna tagas för-
siktigt ur; i deras ställe lägges en
skållad mandel, eller lika mycket man-
delmassa. Plommonen rullas i kristall-
socker.
Chokladbiscuit. 3 ägghvitor röras
(vispas ej) tillsammans med 250 gr.
socker, tills det höjt sig, då 1 hg rif-
ven choklad blandas däri. Aflånga
plättar sättas med sked på mycket väl
smord plåt, denna sättes en stund i en
varm ugn, så att biscuiterna hastigt
höja sig, men för resten färdiggräddas
de i sval ugn.
Påjordgubbar afmandelmassa, utanpå
rödfärgade, gör man intryck med rif-
järn, då de se naturligare ut. En li-
ten stjälk samt kalkblad af grönt pap-
per påsättas.
Små marängringar. 2 ägghvitor
vispas till liårdt skum, röras därpå åt
samma led, med silfversked tillsammans
med 250 gr. fint torrt strösocker och
en matsked god ättika (några droppar
ananasessens ge tin smak) tills mas-
san känns fullkomligt tjock och stel.
Bör hvila f-timme i kallt rum, röres
så ytterligare en stund, hvarefter en
kopp skållad, i ytterst tunna strimlor
skuren och väl torkad sötmandel iblan-
das lätt; med hjälp af tvänne smala
teskedar sättas på särdeles väl smorda
plåtar ringar, hvilka endast böra torka
i ljum ugn — ej flyta ut eller grädda.
(Blir ungefär 50 af satsen, så framt man
behandlat den rätt). Stenia.
Tvätten.
Det nya sättet att tvätta med fotogen-
tillsats, som i n:r 47 beskrefs i bref
från London, försökte jag genast och
är mycket belåten med resultatet. De
smutsigaste handdukarna blöttejagkväl-
len förut i kokande vatten, som fått
en obetydlig tillsats af kronsåpa. De
öfriga kläderna lades endast i kall blöt.
Till själfva kokningen tog jag 8 liter
vatten, 50 gr. såpa och 1 å 2 teskedar
fotogen åt gången. De smutsigare klä-
derna skubbades lätt före kokningen, de
andra blefvo fullkomligt rena afendast
kokningen, som fortsattes hvar gång
ungefär en kvart. Stenia.
% Husfaderns ||
lämpligaste julklapp till husmodern är ovil-
korligen den i dagavne i bokhandeln till-
gängliga, praktiskt uppstälda och
elegant utstyrda
Matmors Antecfcninps-Bok
öfver Inkomster och Utgifter.
Pris: kart. i krona; klotband i: 50.
Med orig. omslagsteckning af Fru Jenny
Nyström-Stoopendahl.
jßBSjT En mera praktisk julklapp kan
husmodem bestämdt ej erhålla!
Se Idun nummer 49 och Dagens Nyheter
för den 9 Dec.
P, Herzogs Bakbinderi- & Bokförlags-Aktieboiags
i Stockholm förlagr-
T
(3085) (3086)
Sjelfbindaren, afsedd för dels inhäftning
af musikalier, dels för samlandet under löpande
året af tidningar och tidskrifter, är en bland
de nyttigaste julpresenter för familjen.
Sjelfbindaren föres å lager utom för mu-
sikalier äfven för tidningarna Idun, Svea, Hy
Illustrerad Tidning, Freja, Kasper, Sön-
dags-Hisse, Tidning för Idrott, Illustre-
rad Familj-Journal, Fliegende Blätter,
Über Band und Meer samt Der Bazar.
Sjelfbindaren, afsedd för musikalier,
satter hvar och en i tillfalle att sjelf pä ett mycket
enkelt sätt inbinda sina nothäften, utan att be-
höfva söndersticka dem. Obehaget af söndriga
nothäften — så vanligt inom familjer hvarest
musik idkas — undvikes härigenom.
Sjelfbindaren, afsedd för tidningar och tid-
skrifter, afskaffar förargelsen att aldrig veta hvart
det eller det numret tagit vägen.
Sjelfbindaren är en fullständig universal-
pjes, som ej borde saknas i något ordningsälskande
bem.
Sjelfbindaren behöfver inköpas endast
en gäng, enär den kan användas år efter år.
Sjelfbindaren tillverkas i 3:ne qvaliteter,
af hvilka 2:ne äro högst eleganta.
Sjelfbindaren kan erhållas hos hvarje Bok-
& Musikhandlare samt de flesta Pappershandlare
i Stockholm och landsorten.
P. HERZOGS Bakbinderi- & Bakförlaj
STOCKHOLM.
1
Nyhet! ^
På F. G- Bjurströms förlag i alla
boklådor:
I Nordanqväll
Sagor och berättelser
af Morbror G-ustaf.
Med teckningar af Victor Andrén.
Pris 1: 50, bunden 2 k 3 kr.
En liten godt utstyrd hok, hvars sagor
ha ofta verklighetsfärg. De äro enkla som
sig hör, och af ett lifsvarmt, trosfyldt
innehåll. [3088j Göteborgsposten.
”Så fint liar.jagaldrigsell!”
Detta skall enhvar utropa, som fär
se .Skandinaviens mest intressanta,
prydligaste och pä samma gäng bil-
ligaste sällskapsartikel, Examinator.
Därigenom att tusentals ex. salts, lem-
nas den nu till endast 1: 50 pr st.
Eu godtköpsupplaga, benatnd Lilla
Exam i n atorn, ar rill innehäll ungefar
lika med Examiuator, men är, hvad
uistyrseln betraflär, nägot non plus
ultra i sitt slag. Lilla Examinatorn
kostar endast 1 kr. pr st. Likvid tor-
de insändas pr postanvisning. Vid
partiköp lemnas rabatt. Parti- och
minutförsäljare i Siockholm Hrr A. E.
Jacobsson & C o, Drottninggatan 29 A.
John Fröberg, Einspong.
180901
m a
Ännu
är möjligt att till julen erhålla scha-
lar, sängfiltar, resfiltar, häst-
filtar, klädningstyger, kostym-
tyger, öfverrockstyger, kapp-
tyger af våra svenskuilsfabrikat
om order snarast insändes.
Begär prof och prisuppgift, som sän-
des franko.
Jönköping den 10 december 1890.
Sahlströmsta fattens Aktiebolag.
(G. 26644)
F
ör en eller tvä flickor i skoiåldern fin-
nes tillfälle till inackordering på lan-
det. Tidsenlig undervisning i vanliga
skolämnen, språk och musik ; språk talas.
Kärleksfull omvårdnad. Pris 60 kr. för må-
nad. Svar till L., Hallstahammar. [3094]
i
PR1SBELÖNT: PARIS, LONDON,IV1ÀUYI0 ,ANTWERPEN
Maltextrakt
och preparater däraf, tillverkade å undertecknads därför särskildt inrättade
laboratorium.
OBS. Detta Maltextrakt är af en mängd svenska läkare med syn-
nerligt förtroende användt och af dem väl vitsordadt.
.1 OBS. Hr Kemie Professorn Aug. Almén i Upsala säger i sin analys:
« Det är ett verkligt Maltextrakt, fritt från främmande till-
satser och skadliga ämnen, bestående hufvudsakligen af
^ maltos och dextrin samt peptoner och för öfrigt mer än van-
ligt koncentreradt, hvilket bidrager till dess oföränderlighet
S . vid förvaring.
« ll OB. I medicinska tidskriften »Journal d’Hygiène» (Paris) yttras om
maltextrakter, att bland dem intager onekligen Oscar L. Björk-
boms i Göteborg främsta rummet.
0B. Vid utställningen i London yttrade prisdomarne, att detta
maltextrakt var det renaste preparat af detta slag, som de
någonsin undersökt.
0B. Bland de i Malmö utställda svenska och danska maltextrakt
var detta det enda, som tillerkändes första priset.
OBS. Finnes å de flesta apotek i riket. A platser, där så icke är
förhållandet, antagas kommissionärer.
OBS. Beskrifningar jämte prisuppgift öfversändas portofritt på begäran.
J5 co
-
O ©
P-I
K Z.
Göteborg*. Oscar Ii. Björkbom.
Fabrik för Förbandsartiklar af alla slag.
Priskuranter öfversändas portofritt på begäran.
Göteborg.
(Nord. A.-B., Göteb. 4347 x 3)
Oscar I.. Björkbom.
[2792]
I Wienerskomagasinet
Drottninggatan io, ingång från Mobsgatan 10
Filial: Fredsgatan 26
är nu inkommet stort lager af
Herr-, Dam- och Barnskodon.
Största lager af Tofflor och Salskor.
Beställningar och reparationer emottagas
samt utföras fort och väl.
Högaktningsfullt
P. G. LAGERSSON,
Drottninggatan io, inaåDE Irån Takohsgatan 18.
Filial: Fredsgatan 26.
S. Gumlæii Annonsbyrå
Nya Annonsbyrån,
’ har flyttat sitt hufvudkontor till
2 Drottninggatan 2,
med afdelningskontor i gamla lokalen.
13 Riddarhustorget & Storkyrkobrinken 13.
Gumælius & Komp.,
(G. 62496)
Tryckeriagentur och Pappersaffär,
ha flyttat till
2 Drottninggatan 2, en tr. upp. [3082]
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
