Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - XI. Kemiska processers förlopp
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
247
enzym, har man i åtskilliga fall påvisat att de ingå i
”mellanprodukter” men utgå ur slutprodukterna.
I allmänhet pågå de av katalysatorer påverkade
processerna så långsamt att man kan iakttaga deras
fortgång med tiden. Detta förhållande medför att man
med dessa reaktioners hjälp kan studera den så kallade
reaktionshastigheten. Redan 1777 drog tysken Wenzel
uppmärksamheten på en process som förlöper med
mätbar hastighet, nämligen upplösningen av metaller i
syror, en process som ju intresserat kemisterna så länge
syror varit kända. Att denna process försiggår med
märkbar hastighet beror därpå att en ytterst ringa del av
metallen är utsatt för syrans angrepp i varje ögonblick.
Explosionsartade processer förekomma vid fasta kroppars
omvandling endast då de äro ytterst fint fördelade i den
med dem reagerande kroppen. Exempel äro krut,
explosivt mjöldamm o. s. v.
Man har vid studiet av reaktioners tidsförlopp
funnit att den inom volymsenheten i varje tidsenhet omsatta
mängden är proportionell mot koncentrationen av alla de
reagerande molekylsorterna och dessutom mot
katalysatorns koncentration. Så t. ex. är vid omvandling av alkohol
och ättiksyra till etylacetat reaktionshastigheten vid
processens början proportionell mot koncentrationen av
ättiksyran gånger koncentrationen av alkoholen. Vid
omvandling av rörsocker till dextros och levulos under inflytande
av väteioner som katalysator är den omvandlade mängden
proportionell mot väteionernas koncentration gånger
rörsockrets koncentration. Om jämvikt såsom vid bildning
av etylacetatet inträder måste man taga i betraktande den
samtidigt pågående omvända processens hastighet. Vid
rörsockers omvandling ligger jämviktspunkten så nära
den totala omsättningen att man ej kunnat påvisa den
omvända reaktionen.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
