Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Fordøjelse og Ernæring
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
82
i sin Monte Christo beskyttede Dantes og hans umaadelige Skatte mod
Sørøverne.
»De tror maaske, at jeg overdriver i alle Retninger, men for at
overbevise Dem og hindre, at De til ingen Nytte bryder Deres Hjærne,
vil jeg nævne den Slutningssum, som jeg har taget til Udgangspunkt for
min Beregning. For 60 Aar udgjør den ikke mindre end 118000 Pund
Kjød, Melretter, Grønsager m. m., og dette har jeg efter bedste Evne for-
delt paa de forskjellige Slags Føde og Delikatesser, som en rig Epikuræer
efter al Sandsynlighed udvælger og nyder i sit lange og »virksomme« Liv.
»Det maa dog vel mærkes, at alle disse Masser af Fødemidler, der
ere opregnede oven for som medgaaede i 60 Aar, ere blevne valgte, til-
beredte og serverede af kunsterfarne Hænder; thi en rig Mand vælger
naturligvis den bedste Kok, han kan faa, og følgelig ogsaa de bedste Føde-
midler, der kunne skaffes tilveje; vare de faldne i Hænderne paa uerfarne
eller uduelige K o k k e p i g e r , vilde d e ufejlbarlig h a v e m i s t e t i d e t
m i n d s t e e n T r e d j e d e l a f d e r e s N æ r i n g s v æ r d i .
»Lad os derfor være forstandige og vise al den Klogskab, der
sømmer sig for enhver i alle Samfundsklasser og under alle forskjellige
Formuesforhold; der er ingen Ødslen, der er saa fordømmelig som Uviden-
hedens; den er aldeles uden Maal: den gavner ingen, men skader alle.
Det er derfor mit Haab, at enhver Familie vil ofre mere Tid og Ulejlighed
paa Husholdningen og den praktiske Økonomi. Det vil bidrage til at
forøge Indtægterne og fremme saa vel Helbred som huslig Lykke«.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
