Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sukkerkogning m. m. - Sukrede Frugter - Sukrede Reines-Claude
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
956 konfekt.
til deri Side, tages derpaa op med en Gaffel og lægges paa et Jerntraads-
næt. Hvis Sukkeret il^ke er tilstrækkeligt kogt eller har sukret sig for
lidt, blive Frugterne ikke tørre, og hvis det er kogt for meget, bliver det
ukart. Frugterne bør være bedækkede med et tyndt Lag tør, glitrende
Glasur. Blommerne skulle blive kolde paa Jerntraadsgitteret og berøres
saa lidt som muligt, naar de flyttes.
Alle syltede Frugter og Figurer af Pasta kunne glaseres paa
samme Maade.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
