Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Register - Oxetunge ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
register. 1061
Oxetunge med Oliven, 393.
— paa italiensk Maner, 393.
— paneret, 393.
Postej paa, 554.
— stegt i Ovn, 394.
Paddy, 705.
Pains å l’allemande, 850.
— d’amandes, 819.
de foie gras en bordure, 559.
de liévre å la gelée, 538 A.
— de marrons, 804.
— de Nantes, 778.
— de riz å la Castiglione, 712.
— — å 1’ananas, 737.
— å l’abricot, 736.
— d’orange, 804.
d’épices å l’allemande, 820.
— parisiens, 801.
— pour le thé, 851.
— perdus, 703.
— verts, 335 A.
Palais de dames, 802.
Palæmon squilla, 337.
Panade, 244, 245.
— enklere, 246.
— krydret, til Farser, 245.
Pandekager, 693.
— fine, 696.
— fyldte, 696.
— i Ovn, 693.
kogte, med Kirsebær, 698.
— med Korender, 698.
— med Flæsk, 693.
— med Mandler, 697.
med Marengs, 696 A.
— med Sauce, 694.
— med Syltetøj, 697.
— med Vanille, 697.
med Vin, 695.
med Æbler, 695.
— glaserede, 695.
— • tynde, 694.
Panering, 361.
— Brød til, 361.
— engelsk, 362.
— Æg til, 361.
Pannequets å la Rocher de Cancale, 696.
— meringués, 696 A.
Panure, 361.
— å l’anglaise, 362.
Paradisæbler, syltede, 925.
Pariserbrød, 801, 851.
Pariserbudding, 724.
Passover-balls, 263.
Pasta frolla, 766.
Pastiller, 950.
Pate å biscuit ordinaire, 779.
— å choux, 826.
— å flan, 766.
— å foncer, fine, 765.
— å frire, 360.
— — å l’italienne, 361.
— ä galette en påte ferme, 766.
— å génoise, 791.
— å — ä l’ancienne, 792.
— å nouilles, 267.
— å plomb, 766.
— anglaise, 552.
— chaud å la financiére, 557 A.
— — de mauviettes, 563 A.
— d’escalopes de boeuf, 553.
— d’amande, 605.
— ä la gomme adragante, 805.
— cuite, 806.
— glacée au cassé, 955.
— — pour timbale, 806.
— de bécasses, 563.
— de boeuf ä l’anglaise, 553 A.
— de liévre en terrine, 560.
— de perdreaux rouges, 562.
— de pigeons ä l’anglaise, 557.
— de poires, 937.
— — de pommes glacée au cassé,
955.
— de pommes, 937.
— de poulet ä l’anglaise, 556.
— de volaille, 556.
— feuilletée, 753 A.
frolle å l’allemande, 766.
— pour bordures de nouilles, 571.
Patiences, 790.
Patientia, 636.
— stuvet, 636.
Patisseries, 749.
— séches ou croquantes, 749.
Patna Risengryn, 705.
Paupiettes de filet de soles au vin blanc,
993.
Peberkage, 853.
Langlois, 853.
Lemberger, 854.
— møre, 853.
— Ronneby, 854.
— smaa, 853,
— stor, 853.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
