Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
London. 149
derföre, at deras ungar äro en bland de välsmakeligaste
stekar, som kan önskas. De föddes om Vintertiden med
säd på samma sätt, som Höns.
Rena gålf etc. Gemenligen hafva Ängelska qvin-
folken den egenskapen, at hålla gålf, trappor och dylikt
ganska rent. De tycka ej särdeles om, at någon kommer
in med orena skor, och sölar ned deras granna gålf, utan
bör han förut ganska väl stryka skor och fötter rena, om
han annors vil hafva frid med dem. Häraf är, at utan
för hvar port står et fastslagit järn, hvarpå manfolken
stryka mullen och annan orenlighet af skona, innan de
stiga in. Qvinfolken lämna i förstugan sina Pattins, det
är en art af trä-skor, som stå på en hög järn-ring, i hvilka
trä-skor de träda sina ordinaira läder- eller tyg-skor, och
ga så dermed hel fria från all orenlighet in i rummen.
Uti förstugan, och sedan vid hvar dör, om der vore än
så manga innanför hvarandra, ligger en matta, täcke eller
annat, at ännu stryka nogare mullen af skona, så at det
snart sagt aldrig blifver fyllest afstrukit.
Den 19 Martii.
Frukost, som här i Ängland mäst öfveralt brukades
af de förmögnare, var, at dricka Thée, dock ej på det
sätt, som hos oss i Sverige, at vi tage til oss en hop
varmt vatten på nyckter maga, förutan något annat dertil,
utan det Ängelska sättet var något mera naturligt; ty de
ato tillika en eller flera skifvor af Hvete-bröd, som de
först halfstekt vid elden, och när det varit som varmast,
bredt Smör derpå, samt sedan stäldt det litet från elden
1 spisen, at Smöret måtte väl badda in i brödet. Om
Sommaren bruka de ej at steka hvete-brödet, utan breda
endast Smöret derpå, innan de äta det. De kalla rummen
här i Ängland om Vintern, samt at Smöret af kölden då
är hardt och icke låter så väl breda sig på bröd, hafva
til äfventyrs gifvit dem anledning, at således steka brödet
och breda Smör derpå, medan det ännu är varmt. Mästa
delen bruka, at slå litet grädda eller söt mjölk i Thée-
kuppen, då de skola dricka deraf. Tjenstefolket i London
p. 170
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
