Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
lägga alun. deri tillika, skulle det göra, at äggen ystades.
Vatnet, deri alun är kokadt, bör ock stå til dess det blifvit
svalt, innan det slås til Sockret och äggen.
At göra et svagare vin. Sedan du på förenämde
sätt gjort et starkt vin, slår du å nyo 20 Kannor vatten
på de utkrystade Russinen, och låter det stå en vecka,
hvarefter det kramas från Russinen, gjutes i et 15 Kanne-
ankare; och när det ej mera jäser, lägges deruti halfparten
så mycket af Spiritus vini, Socker, ägghvita och alun,
som i det förra. Efter 3 veckors tid kan det vara färdigt,
at kunna aftappas. Detta svaga vinet kan ej hålla sig
länge, utan sedan det blifvit tappadt i Bouteiller, måste
det snart blifva updruckit. Men det starckare blifver dess
bättre och behageligare, ju längre det sedan får stå orördt,
och det i flera år.
Anm. Vin sålunda gjordt af röda Smyrna-Russin
blifver sött; men af svarta Smyrna-Russin blifver det lik-
som Madera-vin.
Strata terre. Straxt W. om Nordfleet, som ligger
ungefär par Ängelska mil W. om Gravesend, var vid lands-
vägen en stor grop, derutur de tagit dels Pebblestone, at
lägga på vägen, dels sand til åtskilligt behof. Här hade
vi et ganska godt tilfälle, at på dess branta väggar eller
sidor se huru strata lågo, som voro i denna ordning. 1)
Öfverst Pebblestone, större och mindre, utblandad med en
någorlunda fin tegelfärgad sand, dock at Pebblestone,
gjorde det mästa, 5 quarter tjockt. 2) En tegelfärgad
något fin sand !/, aln. Den var här tjockast, men smalare
åt bägge sidor, til dess det aldeles förlorades uti Peb-
blestone. 3) Pebblestone utblandad med en någorlunda
fin tegelfärgad sand, som n. 1. en aln; dock var tjock-
leken af detta stratum ej allestäds likadan; ty här midtpå
var det smalast, men emot bägge sidorna blef det tjockare.
4) Samma sand, som n. 2. et quarter, förlorade sig likaleds
i Pebblestone. Eljes voro altid strata af denna sand hel
rena och fria från Pebblestone. 5) Pebblestone utblandad
med nog mycket af den tegelfärgade sanden, sex quarter.
6) Samma sand som n. 2. en aln; men vi kunde klarligen
2
Kent. Gravesend. ie
Pp.
20
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
