Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Nya Jersey. Racoon. 45
Desse Blåbär, som af Ängelsmännerna kallas Huckleberries,
äro flere species af Vaccinium, dock alle skilde fran våra
Svenska, fast sjelfva bären i färg, skapnad och smak sa
likna de samma, at en svårligen skulle kunna skilja dem
åt. Desse Americanske växa på buskar, som äro 1 å 2
alnar höge, ja, somlige species däraf finnas ibland af mer
än en famns högd. Indianerne plackade fordom årligen
en stor myckenhet däraf, tarkade dem antingen i Solen
eller vid eld, och brukade dem sedan på åtskilligt sätt
til mat. Än i denna dag äro desse Blåbär en af Villarnas
delicatesser. På mina Resor genom Iroquoirnas länder,
då de ville fägna mig mycket väl, framsattes färskt Mays-
bröd, bakadt i skapnad som palt, hvari fullt af tårkade
Blåbär voro blandade, lik Russin eller Corinther i en Pud-
ding, och stekt 1 aska: hvarom mera längre fram. HKuro-
peerne pläga ock låta samla en myckenhet af dessa bär,
tårka dem i ugnar, och bruka dem 1 tortor samt bakelser,
jämväl eljest på åtskilliga andra sätt. Somlige insylta
dem med Sacker-Sirap. HEljest | ätas de gärna rå, både
för sig sjelfva. och i söt mjölk.
En annan rätt som Villarne fordom, och äfven ännu,
mycket bruka, da det skal vara ganska väl, skal nedan-
före omtalas vid Den 27 Martii.
Den 18 Marti.
Vädret eller vinden var rmäst hela denna Vårtiden
så, at om morgonen i Solgangen var det helt lungt; kl. 8
f. m. började det blåsa tämmeligen, som varade hela dagen
til Solens nedergäng, då det merendels saktade sig och
blef lungt hela natten. Detta skedde gemenligen; men
ibland så continuerade ock blåsten utan uphörande för et,
2 eller 3 hela dygn. Vid middagen bläste det mästendels
starkast. Blåsten var ungefär pa följande sätt: om mor-
gonen kl. 6 var W. 0. kl. 7 f. W. 1. kl. 8. W. 2. kl. 11.
W. 3. kl. 4. e. m. W. 2. och därefter tog det mera och
mera af, til dess det litet efter Solgången blef helt lugnt.
De väder, som hela denna Vårtiden blåste, voro til största
p. 56
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
