Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Människans kulturväxter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
544
VÄXTVÄRLDEN OCH KULTUREN.
vändes invärtes i vissa fall såsom läkemedel. Kryddor äro
spansk peppar och cayennepeppar. Tomater användas i
matlagning, likaså senap och flera rotfrukter såsom morötter,
palster-nackor och selleri.
Vinrankan torde härstamma från trakterna söder och öster
om Kaspiska hafvet, hvarest den träffas i vildt eller åtminstone
förvildadt tillstånd. Däremot är det alldeles okändt när och
hvar den först började odlas; i Egypten har man kunnat spåra
vinodling sedan mer än 5000 år tillbaka. Numera odlas vin
i alla världsdelar, i Europa nordligast till trakten af Magdeburg
i mellersta Tyskland, och antalet odlade sorter uppgifves till
nära 1500. Främst af vinodlande länder i Europa står
Frankrike, hvars årliga vinproduktion värderas till 1200 millioner
francs, därnäst komma Spanien, Italien och Ungern.
Vinrankan angripes, utom af den bekanta vinlusen, lätt af flera
parasitsvampar, som framkalla sjukdomar hos densamma.
Hvita mullbärsträdets blad tjäna silkesmasken till föda,
hvarför trädet odlats i Kina sedan 4000 år tillbaka. Till
Europa infördes det under medeltiden.
Spenaten anses härstamma från Persien, betan förekommer
på Medelhafvets kuster och finnes i flera former såsom
hvit-beta och rödbeta. Af den förra särskiljas foderbetan och
sockerbetan, som numer odlas i stor utsträckning i Europa, hos oss
i Skåne och på Gottland, och ur hvilken socker beredes.
Beklädnadsväxter. Af särskild betydelse såsom
bekläd-nadsväxt är bomull, hvilken erhålles af flera, från de varmare
delarna af Asien, Afrika och Amerika härstammande örter och
buskar. Bomullsväxterna odlas numera också i de flesta tropiska
länder, förnämligast likväl i Amerika, och från de stora plantagerna i
södra delen af Förenta staterna kommer mer än hälften af all
i handeln förekommande bomull, hvaraf den årliga produktionen
anslås till omkring 2000 millioner kg. Ur fröna pressas
bomullsfröolja. Genom behandling af bomull med rykande
salpetersyra och svafvelsyra framställes sprängämnet bomullskrut.
Med den amerikanska bomullsodlingen var negerslafveriet i
Amerika nära förknippadt, enär odlingen endast genom slafarbete
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
