Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Människans kulturväxter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
VÄXTVÄRLDEN OCH KULTUREN.
549
gå genom en arbetares händer, som afskär bladen invid roten
och så väl som möjligt rensar betan från jord, enär fabrikerna
lägga stor vikt på betornas sorgfälliga rensning och betala dem
med ett däremot svarande högre pris.
Grönsaks- och blomsterodling. Grönsaker och
blommor äro alster, som nästan endast i städerna ha handelsvärde,
ty på landet odlas de af enhvar efter smak, råd och lägenhet
eller så mycket som behöfves. Den stora massa blommor och
grönsaker, som fordras i en stor stad, anskaffas däremot från
särskilda handelsträdgårdar i städernas närhet. I synnerhet
har grönsaksodlingen erhållit ett storartadt uppsving, sedan
man lärt sig konservera grönsaker i tillödda bleckburkar och
därigenom göra tillgången oberoende af årstiden.
Grönsaks-förbrukningen har också ökats i oerhörd grad i Europa, i samma
mån man allt mera söker åstadkomma bästa möjliga vara.
Grönsaksodlingens hufvudland är Frankrike, till hvilket
Tyskland på senare tiden allt mera börjat sluta sig, medan
England står mycket tillbaka.
Men om engelsmannen icke frågar stort efter grönsaker,
så sätter han så mycket större värde på vackra och dyrbara
blommor och prydnadsväxter. Hortikulturen i denna mening är
också högt utvecklad i England, hvilket till en del nog också
beror därpå, att icke icke blott kvinnorna, utan äfven männen
sätta stort värde på blommor, som de betrakta såsom symbol,
och att de senare sällan visa sig utan en blomma i knapphålet.
För somliga blommor betalas i själfva verket oerhörda summor,
och dessa höga premier drifva blomsterodlarne till allt större
ansträngningar för att skapa något sällsynt eller förut
obefintligt. Blomsterodlingen, delvis äfven grönsaksodlingen, arbetar
visserligen under förhållanden, som icke kunna åstadkommas
hos några andra grenar af växtodling. Alldenstund det härvid
beror på att med yttersta omsorg sköta och tillgodogöra sig
små jordområden, kan man också förskaffa dessa allt önskligt
skydd mot skador af klimatet och andra omständigheter.
Hufvudmedlet härtill är drifhuset, som gör odlingen af blom-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
