Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Makan - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
34
noggrann tidsindelning, och hafva de en gång blifvit vana
därvid, känna de sig mycket belåtna, isynnerhet som de
därigenom med större säkerhet dagligen kunna påräkna en stunds
ledighet för sig själfva.
Ett efter klockan noga regleradt hushåll är för öfrigt mycket
lättare att sköta för både husmor och tjänare och vid
tjänareombyte bekvämare inlärdt, än ett hushåll, där allt skötes på måfå
och efter ögonblickets hugskott.
Yi hafva i det följande ett medelklasshem för ögonen med
endast en tjänarinna, och kunna för ett sådant föreslå ungefär
nedanstående dagordning.
Om man antar, att första frukosten skall serveras klockan
8, bör tjänarinnan stiga upp klockan 6, och sedan hon tvättat
och kammat sig, sätta på frukosten, ifall den är så långkokt, att
det behöfs. Eljest måste hon först vädra och städa salen, borsta
skodon och kläder samt duka. Alla dessa sysslor måste vanligen
gå litet i hvarandra, emedan frukostens beredande fordrar, att
hon går till och ifrån. Klockan 8/i 8 måste husmodern själf
komma ut, kammad och fullständigt klädd, för att kunna tillse,
att frukostbordet är prydligt och nätt, maten ordentligt lagad och
matrummet varmt. Om vintern hör äfven eldningen till de tidiga
sysslorna.
Hustrun skall alltid vara betänkt på, att hennes man får
äta dagens första måltid i glad trefnad. Finnas barn, måste äfven
de vara närvarande vid frukosten, i hvilket fall modern bör
stiga upp något tidigare, än hon eljest behöfver, för att kunna
hjälpa dem bli färdiga i rätt tid, om de äro så unga, att de
ännu behöfva hjälp. Äro de mycket små, är det bäst att sköta
dem först efter frukosten.
I många hem finnas också skolbarn, som redan behöfva gå
klockan 7 på morgonen. För deras räkning bör lagad, varm
mat hållas i ordning. Det går ganska bra, om man ger dem
hafre-grynsgröt, som man kokat dagen förut och blott behöfver värma,
eller kokar choklad eller välling.
Medan herrskapet äter frukost, kan jungfrun också göra det,
om det ej redan skett förut, samt därefter städa sängkammaren.
Genast efter frukosten dukas af, antingen af frun eller tjänarinnan,
beroende på de andra sysslornas mängd. Om tambur och förstuga
ej hunnit städas före frukosten, måste det ovillkorligen ske nu.
Därefter skrides till städningen af öfriga rum.
I många hem ätes en andra frukost vid elfva- eller
tolf-tiden. Allt efter denna frukosts beskaffenhet måste man under
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
